食谱原料:
猪肉400克,腐乳2小块,八角2个,香叶4片,桂片小片,酱油适量,色拉油适量。
工艺做法:煎、焖
配菜专区:家常菜
菜谱属地:浙菜
制作方法:
1、汤锅加水,将猪肉下锅微煮,煮至猪肉七成熟左右,关火夹出猪肉。
2、加入适量酱油微腌制煮过的猪肉,热锅加油,入用酱油微腌制过的猪肉,煎至猪肉面酥花微干,然后将煎炸过的猪肉出锅,切成厚片状。
3、砂锅内加入事先煮猪肉的肉汤,二块腐乳,香叶,姜片,蒜头,八角及桂皮,将切好的猪肉段下砂锅,焖煮至入味糯软。
4、炒锅上炉,将焖肉的汤汁,滤去香料等。加入适量红椒片,将焖过的猪肉回锅,转小火炒至猪肉挂味上色即可。
健康提示:
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。这道食谱鲜香又肥而不腻,没有那种入口即化却也有着糯软的感觉,而且蒜香味超浓,是超级好的下酒菜。
你好,钙铁锌三种无素可同时吸收并相互作用;食补方面建议多给孩子吃些蛋黄、牡蛎、虾、动物内脏比如猪肝鸭血等;另外多吃富含维生素的水果蔬菜等,总之综合提高饮食质量,多吃些奶制品、绿色食品、红肉等。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
断奶的时候孩子比较难受 妈妈做好就要常常陪着孩子。好好的哄哄她,在孩子还没彻底断奶的时候就培养他吃一些别的辅食,吃软一些的 每次少吃一点 那他在断奶的时候就不会那么难受了。记住这是一个循序渐进的过程别太心急了。断奶后也要给孩子吃一些好消化的食物 毕竟孩子的肠胃还没发育好。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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