纸包秀珍菇的做法——鲁菜

　　食谱原料：

　　秀珍菇200克，培根二片，姜末1/4茶匙，香菜5G，红辣椒一条，糯米纸十二张，盐1/3茶匙，糖1/4茶匙，麻油一茶匙，黑胡椒粉少许。

　　工艺做法：炸。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：鲁菜。

　　制作方法：

　　1.秀珍菇洗净切小片，以滚水汆烫后取出沥干，加入姜末及所有调味料拌匀。

　　2.培根切长3厘米宽1厘米共12份，香菜洗净取嫩叶，红辣椒横切为小斜片。

　　3.取一糯米纸依序放入香菜叶，红辣椒，培根及拌好之秀珍菇，卷成春卷形。

　　4.炒锅烧热入油三杯以中火烧至四成热后，将期间 卷入锅炸至外皮脆即可。

　　健康提示：

　　秀珍菇营养价值高，富含多种氨基酸和维生素，有镇静安神等功效。该食谱美味营养。

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