工艺:煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
做竹蔗排骨羹的材料
辅料:陈皮5克
调料:盐2克 味精2克 胡椒粉1克
竹蔗排骨羹做法
1. 竹蔗洗净,切段,破开
2. 陈皮洗净,去瓤
3. 红萝卜洗净,去皮,切厚块
4. 排骨砍成段,用沸水煮5分钟,捞出洗净沥水
5. 汤煲中放入竹蔗段、陈皮、排骨段、红萝卜块,用大火煮沸
6. 改小火炖至排骨酥烂,加入盐、味精、胡椒粉调味,即可盛起食用。
竹蔗排骨羹营养分析
红萝卜:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康具有滋阴润燥、益精补血
食物相克
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用不宜与温热香燥药同用。
多秋天最主要的就是给孩子多喝水啊。这个一定要注意的。还有平时应该给宝宝吃些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜,如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,还要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物。也可以做点滋润的粥来喝喝
主任医师 广州市第一人民医院
鱼营养丰富,富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸及脂溶性维生素和矿物质等,夏季有些孩子苦夏,食欲差,营养摄入受到影响。秋季天气凉爽,可适当增加营养,弥补夏季的不足,又能为寒冷的冬季做储备。鱼富含EPA、DHA,对宝宝身体及智力发育都有好处。
营养科副主任 清华大学第一附属医院
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