孕妇吃什么补锌?本期PCbaby亲子课堂邀请邓敏端为大家解答。
中国营养学会建议孕妇每天应该要补充9.5mg的锌。孕妇补充锌的话可以选择富含蛋白质的动物食品以及贝类,那么这些食物都是锌最好的来源。其中牡蛎是含锌食物的榜首,每100g的海牡蛎当中就含有超过100mg的锌,可以称为是“补锌的大王”。
其次要补锌可以进食一些禽类的肉、肝脏以及蛋类,这些食物的锌含量相对要比牡蛎低一点,大约每100g当中可以含有锌2-5mg。此外,鱼还有一般的海产品也会含有锌,大致上100g的这些鱼里面会有1.5mg的锌。除了上述的这些动物性的食品以外,一些植物性来源的食品当中也会含有少量的锌,主要就是谷类和豆类的胚芽。
不过由于我们通常的精加工的原因,有可能会导致这些食品当中锌的丢失,比如说小麦经过加工以后变成了精面粉,大约就会丢失大约80%的锌,而豆类被制成罐头后,通常也会比新鲜的大豆损失60%左右的锌。所以说,孕妇如果要补锌的话,食物上建议最好是首选动物性的食物和贝类,当然也可以从新鲜的豆类摄入锌,比如说豆浆等等,尽可能少吃过于精致的米、面制品。
李凤娟
医学硕士。曾任省级(三级甲等)同济临床教学医院妇产科主任、主任医师。同济医科大学、武汉科技大学、江汉大学兼职教授;从事妇产科临床工作40余年,九次获得科技进步奖;围产保健及高危妊娠的监测及管理,如妊娠期高血压疾病,妊娠期糖尿病,胎儿宫内发育受限,各种产科危急重症的诊断及处理。
李凤娟
医学硕士。曾任省级(三级甲等)同济临床教学医院妇产科主任、主任医师。同济医科大学、武汉科技大学、江汉大学兼职教授;从事妇产科临床工作40余年,九次获得科技进步奖;围产保健及高危妊娠的监测及管理,如妊娠期高血压疾病,妊娠期糖尿病,胎儿宫内发育受限,各种产科危急重症的诊断及处理。