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孕妇补锌食物有哪些 注意控制摄入量

2019-08-27 10:05 邓敏端

  孕妇吃什么补锌?本期PCbaby亲子课堂邀请邓敏端为大家解答。

  中国营养学会建议孕妇每天应该要补充9.5mg的锌。孕妇补充锌的话可以选择富含蛋白质的动物食品以及贝类,那么这些食物都是锌最好的来源。其中牡蛎是含锌食物的榜首,每100g的海牡蛎当中就含有超过100mg的锌,可以称为是“补锌的大王”。

  其次要补锌可以进食一些禽类的肉、肝脏以及蛋类,这些食物的锌含量相对要比牡蛎低一点,大约每100g当中可以含有锌2-5mg。此外,鱼还有一般的海产品也会含有锌,大致上100g的这些鱼里面会有1.5mg的锌。除了上述的这些动物性的食品以外,一些植物性来源的食品当中也会含有少量的锌,主要就是谷类和豆类的胚芽。

  不过由于我们通常的精加工的原因,有可能会导致这些食品当中锌的丢失,比如说小麦经过加工以后变成了精面粉,大约就会丢失大约80%的锌,而豆类被制成罐头后,通常也会比新鲜的大豆损失60%左右的锌。所以说,孕妇如果要补锌的话,食物上建议最好是首选动物性的食物和贝类,当然也可以从新鲜的豆类摄入锌,比如说豆浆等等,尽可能少吃过于精致的米、面制品。

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李凤娟

医学硕士。曾任省级(三级甲等)同济临床教学医院妇产科主任、主任医师。同济医科大学、武汉科技大学、江汉大学兼职教授;从事妇产科临床工作40余年,九次获得科技进步奖;围产保健及高危妊娠的监测及管理,如妊娠期高血压疾病,妊娠期糖尿病,胎儿宫内发育受限,各种产科危急重症的诊断及处理。

现如今的市面上有很多不同种类的钙剂,作为要补钙的准妈妈一定要坚守这个原则:孕妇专用钙+好吸收的钙。选择补钙产品要注意以下几点;1.钙片的溶解度:口服的钙片必须以钙离子的形式才能在肠道被吸收,因此,如果钙片的溶解度高,就可能被吸收得更完全。就溶解度而言,氯化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等的溶解度较好,而乳酸钙、碳酸氢钙和未经处理的活性钙等溶解度较差。2. 钙片的吸收利用率:影响钙吸收的因素非常多,孕妇的胃肠功能、服用钙片的时间和剂量,以及同吃的食物等,都可能影响钙片的吸收率。科学研究表明,在同样条件下,目前市场上的各种钙片的吸收率差别并不是很大,一般在20%~40%。3. 性价比:孕期补钙是长期行为,价格高的钙片,未必补钙效果就好,应根据自己的经济条件选择钙片。4. 口味:妊娠期间对味道很敏感,若孕期食欲不太好,对口味要求很高,那么选择口感好、味道佳的钙片是很重要的。5.维生素D:补钙的同时如果没有足够的维生素D,钙是难以被人体吸收的。6.咨询:不确定如何补钙时,建议到医院咨询医生,在医生的指导下进行补钙。
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李凤娟

医学硕士。曾任省级(三级甲等)同济临床教学医院妇产科主任、主任医师。同济医科大学、武汉科技大学、江汉大学兼职教授;从事妇产科临床工作40余年,九次获得科技进步奖;围产保健及高危妊娠的监测及管理,如妊娠期高血压疾病,妊娠期糖尿病,胎儿宫内发育受限,各种产科危急重症的诊断及处理。

补钙加重便秘:孕妇由于体内激素变化,加上运动减少,导致肠蠕动减少,容易便秘;而钙离子容易和肠道里的食物残渣(如脂肪、草酸、磷酸、植酸)等结合在一起,这样就会形成比较硬的不溶解物质,从而加重便秘,因此补钙同时注意饮食调节,避免形成钙盐沉积从而有效预防便秘的形成或加重。
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