孕妈妈吃鱼好处多 讲究也多

　　怀孕后，孕妈妈在饮食方面谨小慎微，只要是有可能是“危险”食物，就算再好吃也会忍着。相反，如果是对宝宝生长发育有帮助的食物，再难吃也会多吃。

　　其中，鱼就是孕期公认的营养丰富，又对宝宝发育有益的食物。

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　　▎孕期吃鱼的好处有哪些?

　　鱼肉中富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是人体必需的营养成分，是胎儿发育的必要物质。

　　鱼肉中还含有丰富的牛磺酸，也是促进促进宝宝大脑发育的重要成分。它还可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，比如哺乳动物的主要脏器，心脏、脑、肝脏中含量较高;此外，含量最丰富的是海鱼、贝类等食物。

　　怀孕时多吃优质的鱼类，如沙丁鱼、三文鱼、鳕鱼等，对孩子将来的视力发育也是有帮助的。这主要是因为鱼类中富含一种构成神经膜的要素，被称为Ω(奥米茄)-3脂肪酸。

　　孕期吃鱼的好处很多，因此，建议孕妈妈每周摄入2-3份鱼肉，大概300-500g每周。

　　▎吃鱼也有讲究，4类鱼不适合吃

　　吃鱼能帮助补充优质蛋白质和DHA，对胎儿发育以及孕妈营养补充都是有利的。但是，并非所有鱼都适合孕妈吃，尤其以下的4种，应该远离。

　　咸鱼：咸鱼是经过多种加工而成，并且营养价值不高，所以不建议孕妈妈吃。

　　野生鱼：因为环境污染，野生鱼可能富集意想不到的污染物，因此不建议孕妈妈吃。

　　生鱼片：生鱼片的口感好，却不是适合孕妈妈吃的食物。未煮熟的鱼可能存在被细菌和寄生虫污染的问题，并且肉眼难以察觉。

　　大型肉食鱼类：比如鲨鱼、旗鱼、剑鱼之类的大鱼。这些鱼一般处于生物链的顶端，体内含汞量会比较高，也不建议孕妈妈吃。

　　营养价值高、适合孕妈妈吃的鱼类有凤尾鱼、黄鱼、马鲛鱼、鲈鱼、鲳鱼、鳕鱼、三文鱼、鲱鱼、鲤鱼等。但也要注意，水域的不同，鱼类的汞含量也有差异。

　　▎鱼的吃法推荐

　　·清蒸小黄鱼

　　小黄鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平的作用，有助于消除水肿，并能提高免疫力、缓解贫血症状，有利于维护人体健康。

　　准备食材：小黄鱼300克、长椒10克、姜6克、葱6克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量

　　步骤1：葱、姜洗干净，切成丝。长椒洗干净，切成圈备用。

　　步骤2：将小黄鱼处理干净，然后在鱼身上均匀抹上少许盐，放置约10分钟。

　　步骤3：将腌制好的小黄鱼放在盘中，淋上生抽。鱼肉铺上姜丝，隔水蒸熟。最后撒上葱丝即可。

　　·蒜蓉蒸鳕鱼

　　鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富，肉味甘美。

　　准备食材：鳕鱼，豆腐，姜，蒜，小辣椒。

　　步骤1：豆腐切块，铺在盘子上。鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。

　　步骤2：姜、蒜、小辣椒分别切成沫，搅拌在一起，加入盐和味精。

　　步骤3：在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜沫。放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。