怀孕初期能吃石锅鱼吗

　　相信大家都吃过石锅鱼，那你知道什么是石锅鱼吗?石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，主料选用草鱼，制作方法独特。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质。怀孕初期能吃石锅鱼吗?孕妇吃鱼的好处有什么?

怀孕初期能吃石锅鱼吗

　　鱼类含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，氨基酸，卵磷脂和各种矿物质等，它还含有丰富的牛磺酸，它能直接影响脑细胞的增殖和成熟有助于胎宝宝的生长发育。准妈妈多吃鱼可以使宝宝更加聪明。

　　石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。

　　这样看来是不是觉得石锅鱼的好处是很多，但是石锅鱼的材料里面有很多是孕妇不能食用的。

　　让我们看一下制作一份石锅鱼的材料有什么：鲜鱼I条(1.5 - 2千克)核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、肉骨汤1.5千克9香、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等香料各适量，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高汤 一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。

　　看到了吗?孕妇在怀孕期间应该注意饮食清淡，忌辛辣和刺激性的口味，花椒这些配料很容易造成胎儿畸形或流产。孕妇应该少吃、慎吃石锅鱼。如果实在忍不住想吃，最好是自己制作并且删减一些刺激性的配料。　　

孕妇吃鱼的好处有什么

　　1、吃鱼能使孕妇心情好：鱼体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，常吃鱼可维持开心激素”的浓度处于正常状态，使孕妇获得一份好心情，有助于优生。

　　2、孕妇多吃鱼宝宝视力好：女性怀孕时应多吃油质鱼类，这是因为油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。第7-9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。

　　3、鱼类的营养非常全面：鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。另外，鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。

　　4、多吃鱼有助于预防早产：早产的原因有很多，除了可避免的因素，尽量预防之外，科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮。研究者认为，鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。

　　5、孕妇吃鱼可减少抑郁：有关统计数据表明，孕妇重症产后抑郁症发病率大约10%，而初产妇则更高可达13-15%。一项新研究表明，孕妇吃鱼可以降低产前或产后忧郁。这是因为她们可以获得Ω-3脂肪酸。孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω-3脂肪酸越多，她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。