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孕期吃奶酪 这样挑选才最补钙

  都说牛奶是补钙第一名,但是有一种食物的含钙量却要比牛奶高多了,它就是奶酪!

  奶酪不止含钙量高,还富含维生素 A、维生素 B12、锌、磷等。而且它比牛奶更容易吸收,更适合对乳糖不耐受的孕妈。

  不过市场上的奶酪花样多,有些奶酪其实营养和添加剂较多,并不健康,孕妈们挑选一定要记住两个原则:

  选择天然的原味奶酪,不要选择再制奶酪。再制奶酪添加了不少添加剂、调味剂等,营养价值不如天然奶酪。

  选择高钙低钠的奶酪。为了预防孕期高血压,买之前还是要看看奶酪的钠含量,有些奶酪钠含量非常高。所以买之前可以对比不同奶酪的钠含量在做选择。

  吃不惯干巴巴的奶酪?奶酪可别干吃,和其它食物搭配风味更佳!

推荐食谱鸡蛋芝士烤吐司

孕期吃奶酪 这样挑选才最补钙

图片来源:太平洋亲子网

  食材:鸡蛋1个、吐司1片、芝士少许、盐少许、黑胡椒粉少许。

  做法:

  步骤1:在距离吐司边约1厘米的地方划出一个正方形,注意不要切到底。

  步骤2:用勺子将正方形范围内的面包压扁,使其略微凹入。

  步骤3:在凹入的地方打入鸡蛋。

  步骤4:在蛋清和面包的边缘撒上吐司碎。

  步骤5:烤箱预热180度 放入烤箱内烤10分钟,当奶酪融化、鸡蛋凝固就可以取出。

  步骤6:趁热撒上少许黑胡椒和盐即可。

推荐食谱:芝士奶油焗红薯

孕期吃奶酪 这样挑选才最补钙

图片来源:太平洋亲子

  食材:红薯1个、芝士1片、黄油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黄1个。

  做法:

  步骤1:芝士切成芝士碎备用,鸡蛋取蛋黄,打成蛋黄液。

  步骤2:将红薯刷洗干净,保留表面水分,用厨房纸巾包好,并在纸巾上面拍上一点水,保持湿润。将包好的红薯放入微波炉中,高火叮5分钟到熟。

  步骤3:将红薯取出对半切,用勺子挖出红薯肉,不要挖得太干净,皮上残留一点红薯肉为宜,红薯壳留着备用。将挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥。

  步骤4:然后加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶一起搅拌均匀。

  步骤5:把搅拌好的红薯肉装进烤盘中,表面再撒上一层芝士碎。

  步骤6:在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,中层,180℃烤大约20分钟。

  步骤7:看到表面金黄,稍有焦,即可取出。

推荐食谱:芝士薄饼

孕期吃奶酪 这样挑选才最补钙

图片来源:太平洋亲子网

  食材:

  饼皮2张、苹果1/4个、火腿1小片、生菜1片、奶酪适量。

  做法:

  步骤1:将生菜洗干净,切小片。

  步骤2:将苹果洗干净,去皮之后切成薄片,放入淡盐水中浸泡以防氧化。

  步骤3:将火腿切薄片。

  步骤4:取一张饼皮摊平,撒上一层奶酪碎。

  步骤5:然后铺上火腿片。

  步骤6:再依次放上苹果片、生菜片,然后再撒一层奶酪。

  步骤7:用另外一层饼皮盖上。

  步骤8:将饼放在平底锅上,不放油,用小火慢慢烘烤,直到奶酪融化,将食材黏在一起。

  步骤9:然后取出,切块装盘即可。

来源:pcbaby2017-12-21 11:58:42
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