贴秋膘的正确打开方式 戳这看

　　三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷，六月男友没，七月被晒黑……

　　Wait，一年四季都要酱紫瘦下去的节奏吗?NO!到了八月，可以准备贴秋膘了~

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　　▎名词解释：何为贴秋膘?

　　民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是立秋之后，身上要开始充实肌肉，储备脂肪，以便冬天时能保暖御寒。

　　北方的宝宝们自从立秋过后，大家都开始准备贴秋膘了，有些人是有意思的贴，有些人则是跟随自己的胃，想吃就吃。那么，贴秋膘有什么技巧呢?怎样才更科学?以下这份指南帮到你。

　　※贴秋膘南北有异

　　地域不同，人们的养生方式也不同。“贴秋膘”适宜于北方，而南方在立秋过后，很长一段时间仍然是“夏天”，直到12月才开始转凉。因此，南方宝宝立秋之后不用学北方人一样忙着“贴秋膘”。　　

　　☑贴秋膘要循序渐进

　　贴秋膘是不是越快越好，力度越大越见效呢?其实并不然!

　　经历了炎热的夏季，人们冷食吃得多，肠胃功能减弱了，如果秋季到来之时就贸然大补特补，没有给身体一个循序渐进的适应期，会加重脾胃负担，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。

　　so，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养又易消化的食物，以调理脾胃功能。

　　☒这些人不适合贴秋膘

　　脾虚患者：脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友不宜马上进补，可以在进补前先养胃，促进脾胃功能的恢复，待到一定的程度再开始考虑进补。

　　胃火旺盛者：平时喜欢吃辛辣、油腻食物的朋友，肠胃比较容易积热，这类人进补前要注意清胃中之火，可适量摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜等，待胃火退后再进补。

　　老年人及儿童：老年人及儿童的消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，因此，在进补前应注重消食养胃，不妨适量吃点山楂等消食、健脾的食物。

　　▎贴秋膘食谱推荐

图片来源 太平洋亲子网

　　食谱一、莲藕焖猪手

　　准备材料：猪蹄2只、藕1节、色拉油少许、食盐少许、葱2段、姜6片、料酒少许、生抽、老抽、腐乳、胡椒粉少许。

　　步骤1：猪蹄洗干净剁成小块，莲藕去皮切块。

　　步骤2：烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。

　　步骤3：猪蹄捞出清洗干净后沥干水份，然后和莲藕一起放入锅内。

　　步骤4：热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄。调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。

　　步骤5：加入清水，大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右; 开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。

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　　食谱二、红烧羊肉

　　准备食材：羊肉500克、胡萝卜1根、食用油1汤匙、食盐2茶匙、姜4片、葱1根、料酒1汤匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉少许、冰糖15克

　　步骤1：将羊肉浸泡在水中一会儿，然后冲洗干净，将羊肉切块备用。

　　步骤2：将胡萝卜洗净，去皮切成块。

　　步骤3：葱洗干净，切成葱花。

　　步骤4：羊肉冷水入锅，煮开，略微焯烫之后捞起，洗去浮沫。

　　步骤5：热油锅，放入冰糖加热到融化，然后放入切好的羊肉块入锅翻炒。

　　步骤6：调入料酒、生抽和老抽，给羊肉均匀上色。

　　步骤7：加入姜片、胡椒粉、胡萝卜块，倒入1碗清水，盖上锅盖，用小火焖煮。

　　步骤8：等焖煮到羊肉软烂的时候，调入盐，拌匀即可。