天气越来越冷啦,是不是每天都感觉你的床和被子是那么的舍不得你~即便如此,早餐还是要好好吃哦!早餐决定您身体所产生的能量,换句话说,就是它能供给您血液里多少糖。糖与脂肪经过氧化后,才会在身体里产生能量(精力)。介绍几款简单易做的懒人早餐,说不定吃完还可以睡个“回笼觉!”
【蛋包三明治】
吐司分别去掉边。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,打散,静置半分钟再搅拌均匀。平底锅用油将锅底擦一下,加热后,拿起锅,淋入一半蛋液并快速晃匀成蛋饼,煎大概一分钟就可以了。黄瓜洗干净,去掉尾巴之后一切二,再切成薄片。培根切两段之后煎熟。要注意的是,黄瓜、培根、或其它配菜最好能与已切好的吐司片大小差不多。取一片吐司,表面抹一层沙拉酱,铺一层培根;再取一片吐司,表面抹沙拉酱之后扣在培根上,上面铺黄瓜片。取最后一片吐司,抹沙拉酱之后铺在黄瓜片上,三明治就做好了。最后,根据做的蛋饼大小,如果蛋饼够大,就直接将三明治包起;如果做的蛋饼比较小,就先将吐司一切为二再用蛋饼包起。
【肉松三明治】
将吐司边切去,而后涂抹蛋黄酱。接着将肉松均匀撒在涂抹了蛋黄酱的吐司片上。将玉米粒和青豆粒均匀撒在吐司片上,将奶酪片放到吐司片上,而后覆盖上另一片吐司片。将沙拉酱放入小袋中,剪一个极小的角,挤在吐司片上,用刀将面包片一分为二,切成两个三角,随后入烤箱,180度,烘焙5分钟即可。(来不及的话可以省去烘焙步骤哦~)
【金枪鱼三明治】
番茄切片,黄瓜切片。将沙拉酱和金枪鱼混合,放2克盐,1克白胡椒。将混合好的酱涂在吐司上,再放上番茄和黄瓜,最后再放一片吐司,就完成了!
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红青椒蟹味菇,材料:红椒1只、青椒1只、玉米粒30g、猪里脊肉100g、蟹味菇60g、大蒜2瓣、盐适量、水淀粉2小匙、食用油1大匙、料酒小匙 做法,红椒、青椒洗净去籽去蒂切片;里脊肉切片,加入水淀粉、盐、料酒腌制片刻,蟹味菇择洗干净,蒜切片备用。 锅中倒入食用油,烧至七成热时,放入蒜片爆香,随后放入里脊片炒制变色,随后放入红青椒、玉米粒、蟹味菇翻炒均匀,加入盐、水淀粉即可。烤金针菇卷 材料:金针菇200g、培根4片、油1大匙、黑胡椒粉适量、孜然粉适量,做法将金针菇洗净切根。用培根片将金针菇包起来,均匀撒上油,根据自己口味撒上黑胡椒粉和孜然粉。烤箱180度预热5分钟。将包好的金针菇卷穿好,放入烤箱。180度旋转烤10分钟即可。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
全麦制品、奶、豆制品、蛋等尽可能选择自己喜欢吃的。
副主任医师 陕西省第四人民医院
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