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每日一杯自制酸奶 幼儿更健康

作者: PCbaby 出处:pcbaby 2016-05-17 17:07

  酸酸甜甜的酸奶,是孩子们最爱的食品之一了,一小瓶酸奶咕咚咕咚几下就被宝宝喝进肚子里了。1岁以上的宝宝,可以在每日的饮食中增加一份酸奶,促进肠道蠕动、开胃消食,作用也是很明显的。

每日自制一杯酸奶 幼儿更健康

  酸奶含有大量益生菌

  酸奶里含有双歧杆菌、乳酸菌等对人体有益的细菌,能促进婴幼儿肠道内的细菌平衡,抑制可以以引起感染症状和炎症的“有害”菌类增长。所以宝宝喝酸奶对身体是大有好处的。

  酸奶DIY 美味又健康

  给宝宝制作一份酸奶,好吃之余又能保证健康,是不少妈妈的期盼的。自己做酸奶,也是很简单的事情,妈妈不妨充分利用其宝宝的用品。我们需要用到的宝宝用品包括婴儿奶粉和暖奶机。

  暖奶机也可以做酸奶?是的,酸奶发酵需要维持40℃左右,而酸奶机的作用就是恒温,让奶维持在合适发酵的温度里。宝宝用的暖奶机也是同样的功效,所以充分利用起来。

  器具准备好,我们只需要再购买一份酸奶发酵粉,就可以做了酸奶了。首先奶粉按照宝宝平日喝奶的冲调比例冲兑好,再放入适量的酸奶发酵粉,搅拌均匀后放入暖奶机中,温度设定在40℃。保温6-8个小时后,酸奶就做好了。

  刚做好的酸奶,可能会酸度不够、入口无酸味的现象。别着急,放入冰箱冷藏24小时后再尝尝,此时酸度会增加,风味也提高了,入口的体验更加的棒。想要更酸的口感,可以延长冷藏时间。但卫生方面考虑,建议不超过72小时。

  幼儿喝酸奶 2大细节要注意

  酸奶美味,但也要控制量,我们建议幼儿每日进食一份100-150m的酸奶为佳,尤其是不能把酸奶当成奶来进食,以免伤及宝宝的肠胃。

  在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来,所以酸奶通常都是冷藏的。宝宝肠道较弱,冰冷的酸奶刺激肠胃后容易引起不适,为了避免出现这样的情况,妈妈们需要提前将酸奶拿到室温下回温,待酸奶凉而不冰的时候才给宝宝进食。

(图片素材来源于视觉中国)

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