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轻食 一棵青菜的简约煮义

轻食 一棵青菜的简约煮义

图片来源:太平洋亲子网

的简约煮义:金针菇拌藕片

  爽口的莲藕很适宜用来做凉拌菜,而且莲藕就带有淡淡的清甜的味道,所以做凉拌菜时,也不要加入过多的酱料。春夏的时候,吃上一口清脆爽口的凉拌藕片,清淡自然,也能赶走烦躁了。

  食材:

  莲藕1节、金针菇1小把、胡萝卜1小段、盐1/3匙、芝麻几滴、白醋少许

  做法:

  1、将莲藕去皮,洗干净,切薄片,入焯熟捞出晾凉。

  2、将胡萝卜洗干净,去皮切丝,稍微焯烫之后,过凉水。

  3、将金针菇洗干净,放入沸水中焯烫变软后捞出,晾凉备用。

  4、将处理好的藕片、胡萝卜丝和金针菇放入大盘中,加入芝麻油、白醋、盐、用筷子搅拌均匀,即可。

来源:pcbaby2016-04-06 09:18:36
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