图片来源:太平洋亲子网
红枣味甘、性平,能补脾益气,改善血虚,红豆含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能,花生止血补血的双重功效主要是花生红衣,所以这三种食材合煮,能增强补血作用。
食材:
做法:
1、将红豆放入清水中,浸泡2个小时,然后捞起,沥干水分备用。
2、红枣稍微浸泡一下,然后洗干净,去掉内核。
3、将红豆放入锅中,倒入适量的清水,先用大火煮开之后,换成小火将红豆熬煮到8成熟,即红豆出现小小的开花。
4、然后将红衣和红枣一起放入锅中,用大火煮开后,改小火炖至红豆完全开花,然后调入红糖即可。
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