多食鲜蔬 产后便秘不用怕

　　坐月子期间，不少新妈妈由于刚结束生产，胃口不开进食量减少，再加上躺床修养，运动变少，便秘的困扰也就随之而来。要应对产后便秘，吃蔬菜是一个不错的选择。不过，对于坐月子的妈妈来说，蔬菜的选择也有讲究，味道不宜过于刺激，膳食纤维要丰富也要容易消化。小编就给各位新妈妈推荐适宜产后食用的蔬菜。

图片来源：太平洋亲子网

产后缓解便秘鲜蔬：黄豆芽

　　黄豆芽中蛋白质、维生素C、纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复产妇生产时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，有助于预防产后出血;纤维素则有增强肠道蠕动的功能，能缓解产后便秘症状。

　　推荐食谱：番茄豆芽汤

　　食材：

　　黄豆芽50克、大番茄1个、芹菜1根、豆腐1块、水600毫升、盐少许

　　做法：

　　1、将食材洗干净，番茄切成片，芹菜切成小段，豆腐切成小块。

　　2、将水倒入锅中煮滚后，放入豆芽用小火煮20分钟。

　　3、再加入番茄和芹菜，煮约10分钟。

　　4、最后加上豆腐，煮滚调盐即可。

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产后缓解便秘鲜蔬：海带

　　作为蔬菜和海产品，海带对于缓解产后便秘也有不错的功效。另外，海带还有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主要原料，铁则是制造血细胞的主要原料。产后妈妈适量吃海带，能够增加乳汁中碘和铁的含量，也有利于新生宝宝的生长发育。

　　推荐食谱：海带能量汤

　　食材：

　　黑芝麻50克、海带150克、盐适量

　　做法：

　　1、将黑芝麻放入炒锅内，用小火炒过。

　　2、将海带放入水中泡软，洗干净后切成大片。

　　3、黑芝麻放入锅中，加海带片和水一起煮成汤。

　　4、食用前加入盐调味即可。

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产后缓解便秘鲜蔬：莴笋

　　莴笋是春季的时令蔬菜，也适合产后妈妈食用。除了有丰富的纤维素，可以帮助新妈预防和缓解产后便秘之外，莴笋还有通乳作用，对于产后乳汁不下的妈妈来说，吃莴笋有催奶作用。另外，莴笋还富含钙、磷、铁，有清热、活血有不错的功效。

　　推荐食谱：鲜百合小炒

　　食材：

　　鲜百合1个、黑木耳1小把、莴笋1根、胡萝卜1根、生姜2片、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、盐2茶匙

　　做法：

　　1、将鲜百合掰成小片洗干净之后，沥干水分。将黑木耳提前泡发，洗干净之后，去掉硬蒂头，撕成小朵。

　　2、莴笋洗净去皮，切成片。胡萝卜洗净去皮，切成片。生姜、大蒜去皮，切成片备用。

　　3、热油锅，爆香蒜片和姜片。

　　4、往锅中依次放入胡萝卜片、黑木耳、莴笋大火翻炒到断生。

　　5、最后放入百合，快速翻炒到边缘呈透明。

　　6、然后调入盐，拌炒均匀即可。

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产后缓解便秘鲜蔬：金针菜

　　金针菜也是非常适合新妈的蔬菜。除了有丰富纤维素有助于缓解便秘，金针菜含有蛋白质、铁、磷、维生素A、维生素C等营养素，有消肿、利尿、解毒、止痛、补血的功效。对于产后腹部疼痛、小便不利、睡眠不安等症状，适量吃金针菜有缓解作用。另外，金针菜也是有一定催乳功效的蔬菜。

　　推荐食谱：金针猪肝汤

　　食材：

　　干金针30克、猪肝片150克、姜3片、高汤400毫升、盐1/4茶匙

　　做法：

　　1、将食材洗干净后，干金针放入清水中浸泡15分钟，捞起后，再用清水洗干净。

　　2、姜切成丝备用。

　　3、猪肝洗干净，放入清水中浸泡半个钟头，期间换2-3次水，然后切成片。

　　4、猪肝片用沸水焯烫后捞起备用。

　　5、高汤倒入锅中，加入姜丝和金针煮沸，换成小火煮2分钟。

　　6、放入猪肝片煮滚，然后加入盐调味即可。