感恩佳节 和宝贝DIY美食“派”

　　感恩节，唯美食与感恩不可辜负。感恩家庭，感恩事业，感恩朋友……作为一枚高端吃货来说，没有什么比亲自做一份感恩节美食献给所爱的人来得实在呢。麻麻们，感恩节就要来了，不妨和宝贝一起来做感恩“派”吧，为爱的人带去一点甜，一份温情。

感恩食谱一：树莓薄饼挞

　　难度系数：★★★★

　　准备食材：超薄饼干2片、树莓4颗、草莓2颗、葡萄4颗、圣女果2颗、沙拉酱少许

　　步骤1：将树莓、草莓、葡萄和圣女果放入淡盐水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净，然后沥干水果表面的水分。

　　步骤2：将草莓和圣女果对半切。

　　步骤3：取一片饼干，先铺上一层葡萄。

　　步骤4：然后放上草莓。

　　步骤5：再铺上树莓。

　　步骤6：挤上少许沙拉酱。

　　步骤7：最后在上面点缀一颗树莓即可。

　　【编辑点评】：草莓中富含胡萝卜素，被人体吸收后可在体内转变为有生理活性的维生素A，有助于补肝明目，对眼睛有益。

感恩食谱二：华夫饼

　　难度系数：★★★★

　　华夫饼可以根据自己的口味，蘸上冰淇淋，水果或者果酱，枫糖浆，蜂蜜等食用，别有滋味，为早餐和点心增添美味和能量。

　　准备食材：中筋面粉160克、黄油(软化)40克、鸡蛋50克(1只中等大小)、细砂糖50克、牛奶50克、即发酵母2克

　　步骤1：将酵母溶于牛奶（或宝宝奶粉）中，静置5分钟然酵母充分溶解。

　　步骤2：将中筋面粉，鸡蛋，糖，软化好的黄油倒入盆中。

　　步骤3：加入溶解好的牛奶酵母液体。

　　步骤4：然后揉到面团光滑(不需要出膜，光滑即可)。面团盖上保鲜膜室温(28度左右)发酵1小时到按压面团不回弹。

　　步骤5：将面团取出，分割成6份，轻轻按压排气滚圆。继续发酵15分钟。

　　步骤6：发酵完后取出两个圆面团放入预热好的燃气用华夫饼模具中，单面中火烤大约30秒钟后翻过来烤另外一面，中间可以打开看上色，到表面金黄色即可出炉。

　　【编辑点评】：华夫饼可以根据自己的口味，蘸上冰淇淋，水果或者果酱，枫糖浆，蜂蜜等食用，别有滋味，为早餐和点心增添美味和能量。

感恩食谱三：原味松饼

　　难度系数：★★★★

　　松饼可以根据自己的口味，蘸上果酱食用，别有滋味，为早餐和点心增添美味和能量。

　　准备食材：低筋面粉100克、砂糖30克、泡打粉5克、牛奶70克、鸡蛋60克、黄油20克

　　步骤1：将低筋面粉、泡打粉和砂糖过筛混合，放入碗中。

　　步骤2：黄油用微波炉融化到液态。

　　步骤3：将牛奶、鸡蛋和黄油放入另外一个锅中，用打蛋器搅拌均匀。

　　步骤4：将步骤3中的牛奶黄油倒入步骤2的面粉中，然后不停搅拌，先从中心开始以小圆1秒1圈慢速搅拌，然后加大圆圈范围，直到碗周围的粉都拌进面糊内，没有粉感。

　　步骤5：在平底锅锅面上，整层涂上黄油，将面糊分成3份圆形，用小火烤熟。

　　步骤6：当正面结成面饼的时候，可以翻面接着烤，直到两面均成形，即可盛盘。

　　【编辑点评】：松饼可以根据自己的口味，蘸上果酱食用，别有滋味，为早餐和点心增添美味和能量。

感恩食谱四：苹果派

　　难度系数：★★★★

　　甜蜜蜜的苹果派，是不少过感恩节的家庭会摆上餐桌的美食。这个感恩节，我们一起也来感觉一下苹果做派的甜美与香浓。

　　准备食材：准备食材：低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克。

　　步骤1：黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。

　　步骤2：入盆，倒入淡奶油和凉水。

　　步骤3：揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。

　　步骤4：冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。

　　步骤5：用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。

　　步骤6：摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒(分量外)。

　　步骤7：入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。

　　【编辑点评】：苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等，对排便具有改善作用。