小儿腹泻的食谱

小儿腹泻分为伤食型腹泻、风寒型腹泻、湿热型腹泻、脾虚型腹泻，不同原因引起的腹泻，食疗也一样。

1.伤食型腹泻

症状：有腹胀腹疼、泻前哭吵、大便酸臭如蛋花状、口臭、不思食等症状。

食疗：

（1）荠菜汤：取鲜荠菜30克，加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日2~3次。

（2）苹果汤：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。适用于1岁以内的儿童，大于1岁者，可吃苹果泥。

2.风寒型腹泻

症状：有大便稀薄如泡沫状、色淡、臭气少、肠鸣腹痛，或伴有发热、鼻塞流涕等症状。

食疗：

姜茶饮：取绿茶、干姜丝各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟代茶随意饮服。

3.湿热型腹泻

症状：有大便如水样伴有不消化食物、呈草绿色或黄色、有少量粘液，小便黄少等症状。

食疗：

　(1)乌梅汤：乌梅10只，加水500毫升煎汤，酌加红糖，以之代茶，每日服数次。

　(2)橘枣茶：取红枣10只，洗净晾干，放在铁锅内炒焦，取洁净橘皮10克，二味一起放入保温杯内，用沸水浸泡10分钟，饭后代茶饮，每日分2次服。

4.脾虚型腹泻

症状：有时泻时止，或久泻不愈、大便稀薄或带有白色奶块、食后便泻、面色苍白等症状。

食疗：

胡萝卜汤：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁。

有些食材如通便润肠的食物、难于消化的食物、刺激性的食物、寒凉性的食物等，是不适宜在小孩腹泻期间食用的，否则只会加重病情。

1.通便润肠的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、润肠功效的食物，食用后会加重病情。

2.难于消化的食物：如鸡蛋等含有高蛋白的食物，不利于小儿消化，加重肠胃的负担，很有可能会让腹泻更加严重。

3.肥腻、坚硬类的食物：如五花肉、猪蹄、培根等过于肥腻的食物。这些食物会加重胃的负担，因此，腹泻的小儿不能吃过于油腻的食物，否则只会加重腹泻。

4.刺激性的食物。如辣椒、大蒜、胡椒等刺激性的食物，容易刺激消化道粘膜，不利于消化系统的恢复，从而导致腹泻或消化道炎症。因此，刺激性的食物会加重小儿腹泻。这里要特别指出的是，有些妈妈在小儿腹泻的时候，会给孩子食用大蒜，认为其可以杀菌作用，但因为它极强的刺激作用，容易加重腹泻，是不适宜在腹泻期间食用的。

5.寒凉性食物。如螃蟹、田螺、鸭肉、柿子、香蕉、雪梨、黄瓜等食物。这些食物会刺激肠道，使肠道蠕动加快，使腹泻更加严重。

小儿腹泻除了要多喝水，补充身体丢失的水份外，还应该应多吃温性食物、碱性食物，少吃含纤维的果蔬。

1.饮食要以流质性为主。腹泻时体内会丢失大量水分，必须及时补充水分。流质性的食物除了可以补充水分外，还容易消化，有利于缓解病情。

2.多吃温性食物。温性食物常指芥菜、南瓜、胡萝卜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子等。腹泻期间，人体的消化系统会异常薄弱，因此，应该多吃些不会刺激消化系统的温性食物。

3.宜吃碱性食物。碱性食物主要是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，这些食物能增强人体的免疫力。

4.下面列举一些小儿腹泻期间适宜的食材。

（1）蔬菜类：冬瓜、黄瓜、土豆、苋菜、香菜等。

（2）水果类：西瓜、橘子、樱桃、杨梅、山楂、无花果、葡萄、经过滤的果汁等。

（4）五谷类：大米及其制品、面粉及其制品等。

（5）肉类：鸡肉、牛肉、鱼肉、嫩猪肉等。

(6)干货类：红枣、淮山、板栗、扁豆、糯米、莲子肉等。