一口Cupcake 纸杯上的小精灵

　　美剧《破产姐妹》的Max烤得一手好蛋糕，新颖有创意，美味又可口，赢得顾客的称赞，蛋糕店才得以立足。

　　想象一下，在一个悠闲午后，在家做着各种萌萌哒cupcake小蛋糕，看着宝贝一口一口品尝，是否很温馨呢？

　　你是否也为这些创意Cupcake而着迷不已呢？这个纸杯上的小精灵，不管是大人小孩，都无法抵挡它的魅力！

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脑补一刻 cupcake究竟是什么

　　cupcake在英国通常称为fairy cake，仙女蛋糕，在美国称为patty cake or cup cake。纸杯蛋糕是设计给一个人食用的小蛋糕，通常蛋糕被做在一个小纸杯上。纸杯蛋糕也叫数字蛋糕，因为蛋糕由一杯牛油、二杯糖、三杯面粉和四个蛋加上一杯牛奶和一匙苏打粉做的。

为你揭秘  cupcake的美丽传说

　　Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie's在她的 Receipts 食谱书中。也有用“仙女蛋糕”来称呼这种蛋糕的，因为它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女。

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　　关于Cupcake的起源，有两个说法，一种说法是19世纪的时候，人们还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。另一种说法是做Cupcake的配料是用杯子测量的，一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。这个配方仍然是现在花样层出的Cupcake的母本。

　　如今，在美国，纸杯蛋糕成了烘焙食品的抢手货，纸杯蛋糕(cupcake)品种繁多，创意十足，是美国人餐桌上不可缺少的甜点。

生活至上 Cupcake让品质生活更简单

　　杯蛋糕身材虽小，味道却香甜可口，口味也多种多样。不少商家还特别推出了极富创意的造型纸杯蛋糕(cupcake)，同时一些店主表示，甜蜜的东西能够让每天面对巨大压力的成年人获得一种安慰感。

　　和精致的法式甜点相比，Cupcake充满着美国式的气氛，简单，自由，充满快乐。

　　麻麻从烤箱里端出新鲜热辣的蛋糕，小孩子等不及放凉，就一边烫着手一边偷吃了。不管是生日会，同学聚会，Cupcake都能充当着重要的角色。造型别致新颖创意搞笑的Cupcake特别受到孩子们的追捧。Cupcake是一种充满魔力的小零食，让宝贝爱到停不下来。

宝贝最爱 美味Cupcake麻麻在家DIY

　　纸杯蛋糕有各种口味，奶油纸杯蛋糕、戚风纸杯蛋糕、提拉米苏纸杯蛋糕等。麻麻不妨做一些形状可爱的卡通纸杯蛋糕哄哄小孩子，相信他会一口就爱上哦。那么，如何做可爱的纸杯蛋糕呢？以下介绍一款经典的戚风纸杯蛋糕做法。麻麻可以脑洞大开，根据孩子的喜好做各种口味造型的蛋糕哦。

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　　准备食材：低筋面粉50g、全脂奶粉25g、黄油40g、全脂牛奶25g、鸡蛋2个、蛋黄1个、细砂糖40g。

　　步骤：

　　步骤1：低筋面粉过筛后和全脂奶粉混合备用。

　　步骤2：将黄油和牛奶放入小碗里，微波炉加热30秒左右，直到黄油溶化成液态。鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄、细砂糖。用打蛋器高速打发。

　　步骤3：蛋液在打发的过程中会越来越蓬松，体积膨胀数倍。一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示打发好了。

　　步骤4：倒入过筛的面粉及奶粉，用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。

　　步骤5：将之前准备好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里，继续翻拌均匀。拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。

　　步骤6：小蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘。用勺子挖面糊倒入模具，7成满。

　　步骤7：放入预热好上下火190℃的烤箱，中层，烤9-10分钟，直到表面金黄色即可出炉。

土豪美食 全球5个最昂贵的纸杯蛋糕

　　如今，人们对于生活的品质有了越来越高的追求来了。人们不仅仅讲究味蕾的享受，吃出一种情调和浪漫也是人们对于奢生活的追求。你听说过世界5个最昂贵的纸杯蛋糕吗？一起来看蛋糕届里的土豪们吧。

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　　Decadence D'Or蛋糕

　　伦敦Le Dolci bakery制造的奢华纸杯蛋糕价值900美元(约合5500元人民币)，打破了由拉斯维加斯帕拉左酒店 (The Palazzo)制作的Decadence D'Or蛋糕价值750美元(约合4600元人民币)的记录，被认为是世界上最贵的纸杯蛋糕。而这 一道饰有真金白钻的昂贵甜点，是一位男士特意为自己妻子40岁生日所定制的礼物。

　　红色天鹅绒蛋糕

　　红色天鹅绒蛋糕转为情人节特制，中心嵌入一只8克拉的订婚戒指，售价55000美元。

　　梅尔维斯的钻石纸杯蛋糕

　　为了庆祝自己的钻石商店100周年，梅尔维斯运用钻石和各种奢侈品创作一只充满梦幻的纸杯蛋糕。预估价格为30000美元。

　　粉红钻石纸杯蛋糕

　　钻石蛋糕是为了纪念的苏格兰历史上的华丽摇滚而制作的，粉红色的纸杯蛋糕上点缀着大颗的钻石，每一只蛋糕价格超过150000美元。

　　蛋糕裙

　　英国美食频道所推出的蛋糕裙由300个超小的纸杯蛋糕组成，与其说是甜品，不如说是时装。价格高达价1257美元。

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