黑芸豆

黑芸豆的功效是相当不错的，当然这也需要我们了解，那么黑芸豆的功效与作用是什么呢？

黑芸豆又称黑小豆，食用价值和药用价值都很高，并且具有高蛋白、低热量的特性。黑小豆，味甘性平。消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

黑芸豆颗粒饱满肥大，可煮可炖。黑芸豆的药用价值也很高，我国古医籍记载，黑芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。

有些人会把黑芸豆和黑豆搞混，但这两者是完全不一样的，那么黑芸豆喝黑豆的区别是什么呢？

黑芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃黑芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。而黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。

黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁分为：黄色、绿色，而黑芸豆的内仁是白色。去买豆子时你可以拨开看看。真正的黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。

黑芸豆的某些物质对人体非常有好处，那么我们来了解一下，黑芸豆吃了有哪些好处呢？

黑芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。

黑芸豆营养中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑芸豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

黑芸豆的功效虽然多，但在吃的时候也需要注意一些禁忌事项，那么黑芸豆的功效与禁忌是什么呢？

黑芸豆对于产妇身体能够尽快的恢复是有很大帮助的，因为黑芸豆中含有，尿毒酶及多种球蛋白可以提高人们身体的免疫能力，增强抗病毒能力，还有一定的药用价值。

虽然黑芸豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不适合食用黑芸豆的，因为黑芸豆不好消化，如果肾病严重者食用黑芸豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑芸豆。