生日蛋糕 可口奇异果蛋糕的做法

　　如果你没有尝试自己做过生日蛋糕，不妨今年尝试着制作一下吧。生日蛋糕的做法很多，总有一款适合你。如果是新手可以先从简单的开始，现在正赶上奇异果上市的季节，可以考虑做一款奇异果蛋糕哦。

　　食材：

　　鸡蛋5个(约50克/个)

　　低筋面粉85克

　　色拉油40克

　　鲜牛奶40克

　　细砂糖90克(其中30克加入蛋黄中,60克加入蛋白中)

　　奇异果2个

　　植脂奶油350克

　　奥利奥饼干3块

　　葡萄2颗

　　巧克力酱

　　做法：

　　1、8寸戚风蛋糕胚一个。

　　2、奇异果去皮切成簿片备用。

　　3、植脂奶油打发。

　　4、蛋糕胚用刀横切成三等片，取其中一蛋糕片，抹上打发的奶油。

　　5、放上奇异果片。

　　6、在奇异果上再抹一层打发的奶油。

　　7、然后铺上第二片蛋糕片，再抹上打发奶油和放上奇异果片，然后再铺上第三片蛋糕片。

　　8、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上打发的奶油。抹匀奶油的蛋糕，由于是要做小熊的造型，所以顶部稍为高些，奶油抹得不整齐也没关系，表面还要裱花。

　　9、剩下的打发奶油加入适量的巧克力酱。用刮刀拌匀成巧克力奶油，取一个菊花状的裱花嘴，将奶油装入挤花袋中。

　　10、在蛋糕的边缘开始一圈圈的挤花纹。挤到蛋糕的顶部。直到整个蛋糕都挤满了花纹即可。

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