巧搭配膳食 养出准妈妈好脸色

　　孕妈们如果发现自己有皮肤干燥粗糙、脸色发黄无光泽、长有暗斑暗疮等情况可千万别掉以轻心哦，它们不但在提示你要保证充足睡眠，勤喝水，也是在发出警告：或许你体内正缺少某种重要的维生素。为了宝宝和你自己的健康着想，都应该立刻行动起来调理好日常膳食。一起来看怎样吃出好脸色吧。

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　　症状一 皮肤干燥、毛孔粗大、痘痘频发

　　当你脸部的肌肤开始出现这些问题的时候，表明你的脸部皮肤已经拉响维生素 A 缺乏的警报了。为了改善这种状况，饮食上多吃富含维生素 A 原，即胡萝卜素（在人体内能被转化为维生素 A ）的食物，如菠菜和豌豆苗，同时还要补充含维生素 A 的食物，如猪肝、鸡肝制品（脱脂牛奶除外）。需要注意的是，由于维生素 A 是脂溶性的维生素，因此，在烹饪菠菜、胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜的时候，要适当加入植物油或是与肉类一同烹饪，这样将更利于被人体吸收。

　　推荐食谱：胡萝卜番茄汤去美食图库查看胡萝卜番茄汤的做法>>>

　　材料：胡萝卜100克，番茄150克。

　　做法：1、胡萝卜清洗干净，去皮，番茄氽烫去皮后用搅拌机搅拌成汁。

　　2、用搅拌机将胡萝卜磨泥状。

　　3、胡萝卜洗干净，去皮，用搅拌机将胡萝卜磨成泥状。

　　4、往锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。

　　症状二 脸色苍白、长红痣、有色斑、皮肤松弛

　　这些情况都预示身体可能缺维生素 C 。维生素 C 缺乏还常伴随着牙齿出血和关节异样现象。中国营养学会推荐，成人每天应摄入蔬菜 400—500 克，水果 100—200 克，从这些蔬果里，人体能获得充足的维生素 C 。

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　　推荐食谱：黄瓜沙拉去美食图库查看黄瓜沙拉的做法>>>

　　材料：黄瓜半根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。

　　做法：1、把火腿肠上锅，蒸10分钟取出切成小方块。

　　2、把黄瓜用鱼形模具做成各种“鱼”的形状。

　　3、鱼形黄瓜片和火腿肠摆到拼盘上。

　　4、将洗干净的橘子去皮去籽后切碎。

　　5、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用，摆上鱼形黄瓜片。

　　症状三 脸色发黄

　　这类情况多是因为缺乏叶酸。叶酸普遍存在于绿叶蔬菜中，如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋等，水果如香蕉、橙子、柠檬等，动物肝脏、豆类、奶制品等也都富含叶酸。另外，脸色发黄还有一种可能就是严重缺铁。为了补充富含铁元素的食物，可以适当多吃海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类等。

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　　推荐食谱：海带冬瓜排骨汤去美食图库查看海带冬瓜排骨汤的做法>>>

　　材料：猪小排400克，海带1根，冬瓜1小块，食盐5克，姜5克，蒜7-8瓣，葱白5克。

　　做法：1、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。

　　2、冬瓜去皮洗净切小块。

　　3、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。

　　4、汤煨制半小时左右放入海带。

　　5、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

　　6、大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

　　症状四 面色没有光泽、暗沉

　　这种情况伴有健忘、疲劳、抵抗力差、食欲不佳等状况，那就很有可能是身体缺锌的征兆。要保证体内有足够的锌，同样先从调整饮食入手。不论动物性还是植物性的食物都含有锌。但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也各不相同。一般而言，贝壳类海产品、红色肉类以及动物内脏类都是锌的极好来源；动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾，也有较多锌。

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　　推荐食谱：生鱼红枣汤去美食图库查看生鱼红枣汤的做法>>>

　　材料：鲤鱼300克，枣（干）30克，猪肉（瘦）200克，陈皮3克，盐3克。

　　做法：1、将生鱼切好，洗净。

　　2、红枣去核，洗净。

　　3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

　　4、往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。

　　5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。

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