图片来源于华盖
Q4:How?
如何正确冲调米粉?
首先冲调米粉的水温不宜过高,这样容易导致其中的营养成分大量丢失,水温应该控制在70℃左右即可。如果宝宝出于饥饿状态下,也可先用热水将米粉冲开,然后加入一点点冷水
调到适合的浓度,这样在宝宝吃的就不会因为温度过高而烫伤口唇。相反,如果冲调米粉的水温过低的话,会导致米粉不容易冲开,结成一团团“米疙瘩”,一来影响口感,二来不容易消化。
至于先放水还是先放米粉,这就需要根据不同品牌米粉的情况,逐一尝试,直到找到最理想的方式。
关于米粉和水的比例,则需要根据宝宝的月龄以及适应能力做出相应调整,比如说月龄较小的宝宝,建议不妨把米粉冲得稀一些,易于宝宝吞咽,而随着宝宝咀嚼能力的提高,米粉的浓度可慢慢变稠。
只是形状不同,只要易溶解,宝宝吃了消化好就可以
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
婴儿米粉相对更加纯净、科学,更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高,大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富,同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外,还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等,此外,现代越来越多的婴儿米粉也逐渐开始更加关注于现代食品趋势和婴儿后天健康成长,比如婴儿米粉无糖化、CHE淀粉水解工艺的运用等。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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