五类物质 让孕妈补钙频频失败

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　　补钙食谱三：香菇鹌鹑蛋

　　材料：鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，植物油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，葱、姜各5克。

　　做法：

　　1、将鹌鹑蛋煮熟，去壳。

　　2、青菜洗净切条，沥干；香菇用温水泡软，去蒂，切片。

　　3、将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色。

　　4、下入葱、姜、香菇、青菜翻炒熟透。

　　5、放精盐、酱油，淋入香油，翻炒均匀后装盘即可。

　　营养价值：香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。

　　补钙食谱四：牛奶咖喱土豆

　　材料：小土豆4个，牛奶200毫升，鲜姜1块，植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，红辣椒1个。

　　做法：

　　1、小土豆对切后煮熟备用。

　　2、香菜切碎，鲜姜切成末，红辣椒切丁。

　　3、起锅，加入适量油，爆香姜末。

　　4、加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒翻炒均匀，倒入小土豆翻炒。

　　5、加入牛奶，煮沸后放入香菜叶。

　　6、将食材倒入烤盅内，放进预热过的烤箱，高温烤制5分钟即可。

　　营养价值：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。牛奶营养丰富全面，含钙高，是准妈妈孕期补钙的营养食品。

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