莲子中比较好的品种有雪莲子,雪莲子对高血压的人来说效果非常好,因为雪莲子有很好的降压功效,雪莲子的功效和作用虽然多,但肠胃不好的人还是尽量不要服用雪莲子了,接下来我们来具体了解一下雪莲子的相关知识吧。
雪莲子适合大多数人食用,那么雪莲子的功效与作用及食用方法有哪些呢?
雪莲子中含有天然的黄酮类物质和血量,雪莲多糖等多种天然营养成分,这些物质可以直接作用于人类的肌肤,能提高人体皮肤的防晒能力,可以减少紫外线对人体皮肤的伤害,也能滋养肌肤,减少色斑和暗疮生成,平时经常食用雪莲子能让人们的皮肤变得越来越好。
雪莲子主要有化痰祛湿、润肠通便、利尿、辅助降血糖的作用。适用于风湿性或者类风湿性关节炎,以及肾虚引起的腰膝酸软、性功能较差人群,女同志月经不调或者痛经、每次月经量多、崩漏的人群效果较好。雪莲子是药食同源,一般人都可以服用。但是因为含有的蛋白质不是优质蛋白,所以肾病病人不建议服用,孕妇以及热性体质的人不宜服用。平时做成汤或者羹,比如雪莲银耳羹都可以。
雪莲子虽然好,但也不是每个人都适合吃的,那么雪莲子不适合哪些人吃呢?
雪莲是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白低脂肪的滋养品,对人体有一定的滋养和保健作用。但孕妇不能服用,以免影响孕妇本人和胎儿的健康。糖尿病病人最好不要服用,因为它的碳水化合物含量特别高,以免引起血糖升高;胃肠不好的人最好也不要服用,再就是低血脂低血压的老年人尽量不要服用,以免出现不良反应。
不过雪莲子这种食材中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸,而且它是一种碱性食材,平时人们食用以后,可以调节身体内部酸碱平衡,能有效提高人体免疫力也能增强体力缓解疲劳。雪莲子还能祛风除湿,温补肾阳,它是一种性质大热的食材,对人类的风湿骨痛和肾虚腰痛都有明显缓解作用。
有些人会买雪莲子来吃,具体来说雪莲子是什么来的呢?
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。皂角米主要分布云南地区,都是高山野生,是世界之最。双荚主要是皂角树,主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。
皂角米总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,含有7种维生素,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。