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百科 > 美食百科 > 莲子

红莲子

在生活中经常可以吃到莲子,莲子拿来煲糖水是非常不错的,可以清热解毒,还能美容养颜,目前市面上很多人都白莲子,但其实还有红莲子,相对于白莲子来说,红莲子的补血作用更高,但很多人并不清楚,接下来我们了解下红莲子吧。

红莲子和白莲子哪个好

一般市场上看到的多数是白色的莲子,但其实还有红色的莲子,那么红莲子和白莲子哪个更好呢?

从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。不过红莲子带红色外皮,一般用于养心安神的比较多,白莲子色白,一般用于润肺止咳的多。

红莲与白莲其实都差不多,不过红莲产量小,所以贵。中医认为红莲补血,更适合女人。

白莲子和红莲子有什么区别

红莲子和白莲子是完全不同的,当然很多人并不清楚,红莲子和白莲子究竟有什么区别呢?

白莲子和红莲子都具有造成各种功效作用的丰富的营养物质。只是红莲子更多用于补血养颜,白莲子就更多用于补气。从食用口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。

红莲子和白莲子都是亦食亦药,是很好的补品。莲子性甘、涩,平。归脾、肾、心经。补脾益胃,涩精,养心安神。用于脾虚久泻,食欲不振,遗精带下,心悸失眠。常用量6~15克。

红莲子有什么营养功效

红莲子的营养非常多,甚至比白莲子还要多,那么红莲子有什么营养和功效呢?

红莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,红莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了红莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

红莲子一般用于多梦失眠健忘,养心安神。补脾止泻用于脾虚久泻遗精带下。丹红莲子都是用来炖汤。红莲子具有很高的食疗药用价值一般是滋补元气的药品。一般都用于补血养心健脾安神的功效。

红莲子的食用方法

很多人知道红莲子营养高,但却不知道怎么做,那么红莲子的食用方法是什么呢?

八宝饭:小米,红莲子,一种粗麦子,黑米,小麦,薏仁,另外一种麦子,糙糯米,泰国香米,糙长米,再另外一种麦子把杂米一杯洗净,放入电饭煲,加2杯半的清水,加半匙到一匙橄榄油,按照正常煮饭的法子,插上电,按下电饭煲,等着闸跳起以后,翻一下,再焖一会儿即可。

冰糖雪梨红莲子汤:用切苹果器把雪梨切成块,泡好红莲子、冰糖放入冷水中隔水炖盅,炖一小时半后就可食用。

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