香甜更松脆 嘉宝星星米饼评测

　　喜欢吃零食是孩子的天性，不过有些父母可能觉得孩子吃多了零食不好，其实现在很多品牌都推出了婴儿零食，给宝宝适当添加一些零食，对宝宝也是有益的。对父母们而言，最重要的当然是要为宝宝选对零食。本期，PCbaby评测室为大家介绍的是嘉宝草莓苹果味星星米饼，一起来看看它是否适合你家的小宝贝。

　　评测方法：

　　1、观察产品包装上生产企业、生产日期、保质期、生产批号、食用方法等信息是否齐全。

　　2、观察产品的包装形式与包装材质，综合判断其密封性。

　　3、考察产品的包装开启的难易程度，观察其是否便于存储，是否便于二次开启使用。

　　评测结果：

　　嘉宝草莓苹果味星星米饼包装为塑料材质，瓶身身形采用弧形“腰身”设计，瓶身包裹着一层塑料膜，上面有产品配料、营养成分、生产商、产地、生产批号等信息，一应俱全、清晰明了。

　　产品的塑料膜上有撕开的虚线提示，将塑料膜沿虚线撕开后，打开黄色的盖子，里面还有一层锡箔膜，总共是两层密封，密封性好。开封后，如果饼干一次吃不完，还可以盖上盖子密封保存，方便卫生。

　　评测方法：

　　1、拍摄产品包装标称的配方和营养成分表。

　　2、研读各成分的功效与作用。

　　评测结果：

　　嘉宝草莓苹果味星星米饼的主要配料为营养强化米粉、全麦面粉、小麦淀粉、蔗糖等。包装上标识有4种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值百分比。另外，婴幼儿不宜食用钠含量过高的食物，1-3岁小儿每天摄入的钠含量为650㎎/天，从图中营养成分表中看到，嘉宝草莓苹果味星星米饼不含钠。而且，也富含多种维生素和矿物质。

　　评测方法：

　　1、取部分产品倒入评测器皿，观察外形是否完整，厚薄是否均匀，饼干是否不起泡、无变形、无裂痕等。

　　2、观察单片饼干的形状。

　　3、在自然光线下观察饼干的颜色和亮度，闻其气味，检查是否有异味、有过浓香味等。

　　4、用食物研磨器剪开饼干观察断面结构，看结构是否细密均匀。

　　评测结果：

　　嘉宝草莓苹果味星星米饼做成了小星星的形状，由于它是米饼，性质与爆米花相似，可以看到米饼表面有些许裂纹，不过外形还是较为完整的。米饼直径长为12.66mm、厚6.91mm，较为小巧，而小朋友的手也相对小些，取食会比较容易，有利于锻炼宝宝的精确抓握能力。

　　随机抽取的3颗嘉宝米饼，可以看到嘉宝草莓苹果味星星米饼的厚薄并不是十分均匀。米饼呈米白色，色泽均一，有股清淡的水果香味。断面呈多孔状结构，孔洞细密度一般。

　　评测方法：

　　取1块饼干，用食物研磨器磨碎后，加入装有60ml的温水(37℃左右)，观察溶解情况。

　　评测结果：

　　按照如上步骤，取1颗嘉宝米饼用食物研磨器碾碎后后倒入装有温水的烧杯中观察3分钟。

　　如上图所示，米饼碾碎倒入温水中3分钟后，米饼在水中没有完全溶解，但吸水膨胀后有软化下沉的现象，相信在口腔唾液淀粉酶等作用下，能够较快速溶解，宝宝好吞咽。另外，妈咪们可以在宝宝食用过程中及食用后，可以饮用温开水或婴幼儿专用果汁，帮助宝宝消化。

　　评测方法：

　　1、感受咬断饼干所需的力度，是否易嚼。

　　2、感受咀嚼过程中饼干的粘牙程度，是否好吞咽。

　　3、品尝饼干的味道，判断其味道是甜是咸，是清淡是浓郁，是否可口，是否符合宝宝的口味。

　　评测结果：

　　辅食饼干的口感以酥脆、入口易溶为佳，同时口感要细腻，有利于宝宝咀嚼与吞咽。此外，由于宝宝味蕾比成人敏感，为了保护宝宝的味蕾，宝宝的饮食应该味道清淡。

　　从咱们试吃小分队的口中，我们大概可以了解到嘉宝草莓苹果味星星米饼的味道：味道香甜，口感松脆偏甜，有些许黏牙。