面条在中国是非常受欢迎的一种食物,几乎每家每户都有做面台的拿手绝活。而且在很多街头巷尾都有面馆,生意都比较火爆。但是面馆吃面条成分比较高,还不如在家里学着做几道好吃的面条。那么,面条的食谱做法大全家常有哪些呢?
一、茄子面
材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)
做法:
1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。好吃秘诀1 茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。
二、健康彩色面条
材料:面粉适量、菠菜150 克、胡萝卜一段、盐一匙。
做法:
1.菠菜、胡萝卜分别洗净切小。
2.将菠菜放入开水中焯水捞出备用。
3.菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机中打成汁,并过滤出菜汁。
4.用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内,汁水要一点一点加入面。
5.和成面团,盖上湿布静置 10 分钟。
6.将面团充分揉捏均匀,用擀面杖擀成薄片,边擀边撒上面粉,防止面片粘在一起。
7.将面片折叠,用刀切成面条,并将面条抖开。
8.锅中放入适量的清水烧开(可加入一大勺自己熬煮的高汤),放入面条,在出锅前放一匙盐,关火即可。
1、尽量不要给宝宝吃芝麻饼干,因为饼干实在是太干了,而且还不容易消化,宝宝吃芝麻还容易过敏,同样吃芝麻还会对肠胃造成消化压力,而且宝宝吃了之后,肠胃还可能吸收不了营养,对宝宝来说是没有太大益处的,宝宝可以适当的吃一些有营养容易消化的食物,同时给宝宝多喝水。
2、宝宝可以吃一些果泥或者鸡蛋黄,这种食物容易消化,而且也非常有营养,味道也是很美味的,宝宝可能也会很爱吃,同时在给宝宝制作辅食的时候,尽量要做得软嫩一些,同时不要制作的太干,不要让宝宝吃了不容易消化,在宝宝吃东西的时候尽量让宝宝多喝水,这样可以加快消化。
宝宝其实在添加辅食以后,能够吃的食物有很多,虽然比在制作的时候比较费时费力,但是为了宝宝的健康,宝妈一定要不辞辛苦,尤其是宝宝喜欢吃的时候,可以每隔几天给宝宝做一次,各种口味儿的病,根据宝宝的喜好在去制作。
桑葚果酱适合在家制作。材料如下: 鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml 做法 1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合 2.柠檬挤出果汁备用 3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可 4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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