宝妈给宝宝添加肉泥辅食时,有很多的肉类选择,每一种肉的肉质不一样,做法当然也不太一样,为了尽可能的满足孩子的成长需要,宝妈最好了解一些肉类的肉泥做法,以免宝宝长期对同一种肉产生厌烦,制作宝宝肉泥的方法有哪些?
1.鱼泥。挑选骨头较少的鱼类,比如鲈鱼,把刺剔除干净,加入适量的植物油,煮熟,捣成泥状后喂宝宝吃,每隔三五天喂一次,鱼类食物中含有丰富的蛋白质,钙、磷、铁和少量的脂肪,并且易消化。
2.肉末。取适量的新鲜瘦猪肉,蒸熟或炒熟后,用辅食机打成泥状,每隔2-3天喂一次。瘦猪肉中含动物蛋白质多,脂肪少,加之烹饪得法,细嫩,味道香美,容易被宝宝接受。
3.猪肝泥;材料:猪肝30克。做法:将猪肝洗净,一切为二,然后用刀在剖面上慢慢的刮,直至将整个猪肝都刮成泥状,然后放入锅内蒸熟,再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥,是整个蒸熟后,再压成泥。猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,可以预防宝宝贫血。
4.做肉泥时,一定要将肉洗净,鸡肉、鱼肉、猪肉都可以,如果是鱼肉,一定要注意去除鱼刺,将洗净的肉切成泥,放入绞肉机或榨汁机中打碎成泥更方便,然后将肉泥煮熟,煮熟后加入适量调味,让口感更好,在刚开始吃肉泥时,可以在肉泥中加入一些绿叶蔬菜、水果或其他辅食,注意少食多餐,防止宝宝胃部不适、消化不良。
1.月份大的宝宝可以喂养一定的辅食,但不要过于精细,不要过早添加食盐,不要用果汁或者菜水代替白开水。建议您,由于八个月大的宝宝胃液里已经含有蛋白酶,此阶段辅食以细嚼型食物为主,质地可从稍厚泥状过渡为碎末状。可添加的食物如鱼、蛋、水果、蔬菜、肉类等,但不宜过量。
2.宝宝的咀嚼功能还是不完善的,虽然比六个月以前消化功能有所增加,但还不是很完善,这个时候特别要注意盐不能给的量太多,基本上不要加盐。不能吃海鲜,干果类的东西不要给,粗纤维的食物不要给。
3.辅食的禁忌,一般是开始的时候不可以吃油腻性过大,过硬的食物,也不可以吃凉的食物,易消化为主,这时候可以逐渐的由稀到稠,由少到多,逐渐的先吃些米粉,小米粥,逐渐的过渡到鸡蛋羹,软面条,水果泥等比较好,有利于宝宝的胃肠道消化吸收,帮助生长发育。
先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
你好。婴儿肉泥是辅食,只要选购大品牌大厂商生产的,一般质量问题较少,而且可以起到补充宝宝营养的作用。如果家长为了让宝宝吃得更安全,在家自己做肉泥也不难。只需要一台多功能料理机就能搞定。按1:1的将鲜瘦肉切小块加水,搅成生肉泥,微博炉2分钟,取出呈饼状。再次拨散并用果汁档搅成熟肉泥,冰箱可存放48小时。喂之前无需再加热,与胡萝卜泥混合喂食,效果更好。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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