产后的女性非常的虚弱,正是需要补充营养恢复体力的时候,水果的营养成分很高,但是也有些水果不适合月子中吃寒凉的水果,我们可以在月子中做山楂粥来喝,也可以用苹果和香蕉加牛奶做水果粥,或者荔枝粥。月子水果餐详细做法。
一、山楂粥 材料:山楂果、粳米做法: 1、取新鲜山楂果10个,洗净,剖开去核。 2、另取粳米500克,与山楂一起放入压力锅,加适量开水后加盖加热约20分钟。 3、自然放凉即可开盖食用,但不宜久存,应及时吃完。
二、奶味水果粥 材料:粳米50克,小米50克,赤豆50克,红枣50克,莲心50克,苹果1个, 香蕉2个,牛奶200克,水400克以上,白糖随意
做法: 1、先将红枣用温水洗净;将粳米、小米、赤豆、莲心等洗干净。 2、取清洁锅,放入红枣、粳米、小米、赤豆、莲心,再将牛奶倒入锅中,加适量水,置于旺火上煮沸,改用中火熬成粥。 3、苹果洗净,削去皮,挖掉核,切成小方块;香蕉洗净,剥去皮,切成小段。 4、将水果块、白糖放入熬好的粥中搅和、搅匀,待再煮至滚沸,即可离火。
三、刺梨粥 材料:刺梨10个,粳米100克,冰糖适量。做法: 1、将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。 2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
四、荔枝粥 材料:粳米100克,荔枝50克,冰糖20克做法: 1、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨。 2、干荔枝去壳取肉,用冷水漂洗干净。 3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改小火焖煮至米烂粥稠,适量调入冰糖即可。
一、牛奶梨片粥
准备好鲜奶250克、大米50克、一个梨、一个蛋黄、少许白糖。
具体做法:
1、将梨子洗干净去皮去核后切成小块,然后在表面撒上白糖隔水蒸10分钟,取出来放凉待用。
2、将鲜牛奶放入锅中煮沸,加入白糖和洗净的大米,烧开后转成小火闷成牛奶粥,再加入蛋黄搅拌,蛋黄熟了即可关火。
3、将牛奶粥盛出来后,表面放上蒸好的梨块即可吃了。
二、黄花豆腐瘦肉汤准备好后腿瘦肉150克、10克黄花菜、新鲜的豆腐150克、几个红枣、少许盐。
做法:
1、将黄花菜洗干净后,放入水中浸泡约30分钟。
2、把后腿瘦肉洗干净后切成小块,豆腐则切成大块,放入碗中备用。
3、将泡开的黄花菜与后腿瘦肉、红枣放入一个小锅里,加水没过食材后,直接用大火煮开,再转小火炖约60分钟。
三、配料: 1个成熟香蕉,1汤匙糖,2 / 3杯冷牛奶,几粒盐
1.将切片香蕉放入碗中,用叉子捣碎。
2.加入糖、盐和牛奶。打匀,直到混合物起泡。
在安排每月膳食时,家庭必须注意结合新妈妈的体质做出合理的安排,这可能会带来大鱼大肉,但不会混乱。接下来,将详细分析每月一餐的食谱。
不管顺产还是剖宫产,产后一周只要恢复了胃肠功能和胃口就可以吃了。季尚需多吃西瓜汁及冬瓜汤以清热解暑。如果孕期诊断“妊娠期糖尿病”者,尽量选择含糖份较低的水果吃,如柚子、猕猴桃、番石榴、西红柿、青瓜、苹果等,每天进食水果的总量不要超过一斤,以防引起血糖波动。
主任医师 广东省第二人民医院
产妇在冬天食用水果时,建议吃性质平和、应季的水果,如苹果、橙子、樱桃、橘子、奇异果;如果容易上火的体质,则可以吃雪梨。不要吃性质偏寒,反季节的水果,如西瓜、哈密瓜、香蕉。水果的量也要讲究,一天量不能超过一斤,而且要分开吃。
营养师 广州伊丽莎白妇产医院
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