炼乳粉是什么做成的

　　大家都知道，炼乳是我们在生活中非常常见的，很多人也喜欢吃炼乳，但是一些妈妈就会很好奇，炼乳是怎么做出来的，她们也想在家试试怎么做，那么，炼乳粉是什么做成的？炼乳粉是植脂末吗？下面，我们就一起来了解一下吧。　　

炼乳粉是什么做成的

　　炼乳粉以鲜牛奶、白砂糖、葡萄糖浆为原料，真空浓缩，喷雾干燥而成的粉末状产品。植脂末是以葡萄糖浆，食用植物油，奶酪，酪蛋白酸钠，单双甘油脂肪酸脂，磷酸氢二钾，二氧化硅为原料，经科学配比、标准化配料、乳化、均质、杀菌、经由水解发酵，喷雾干燥等先进工艺制作而成的粉状产品。

　　炼乳是将鲜牛奶加温蒸发至原溶液的2/5并加40%的糖制成，其中的蛋白质和脂肪较易消化，但维生素B、C受到损失，且不易调配到合适浓度，不是含糖量过高就是蛋白质含量过低，无法满足宝宝的需要，不宜用作宝宝主食，更不能长期食用。长期用炼乳喂养的宝宝抵抗力降低，肌肉无力。　　

小孩子能吃炼乳吗

　　事实上，只喂炼乳有许多弊端，最主要的缺陷是糖分太高。

　　葡萄糖过量的四个坏处

　　炼乳虽然是乳制品，但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺，因而更易保存，但这使得炼乳中水分仅为牛乳的2/5，蔗糖含量高达40%。

　　按这个比例计算，婴儿吃炼乳时要加4-5倍水稀释甜度才合适，但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低，不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了，也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水，炼乳会过甜，不适合婴儿食用。

　　因此，不要用炼乳作为主要食物来喂养婴儿。