火龙果的利用价值高,它可以作水果食用,可以用于医药方面,还可能做蔬菜食用。火龙果营养丰富,有保健功效,但是并不是所有的人都可以吃火龙果,哪些人不宜吃火龙果?
火龙果属凉性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分却比一般水果的要高一些。
食用禁忌:火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人,女性体质虚冷者,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
火龙果的功效与作用
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。
防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
其他价值
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
孕妇吃火龙果好处一:由于火龙果中含有植物性白蛋白,而这种白蛋白具有对体内重金属有解毒的功效,在现在汽车尾气重金属污染较严重的现代化大都市,孕妇吃火龙果还可以中和体内重金属毒素,除此之外,火龙果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。
孕妇吃火龙果好处二:火龙果中含有丰富的膳食植物纤维素,膳食纤维可以有效调节胃肠功能,防止便秘的发生。孕妇到孕中后期很容易发生便秘,所以孕妇吃火龙果可以有效预防便秘。
孕妇吃火龙果好处三:火龙果中不含蔗糖和焦糖,不会增加糖尿病患者的负担。孕妇吃火龙果也不用担心糖摄入量高的问题,而且火龙果还有降血压的功效,对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。
孕妇吃火龙果好处四:火龙果中含有维生素C及花青素,具有防衰老、美容养颜的功效。所以孕妇吃火龙果,不仅吃出健康,还能能吃出美丽。
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预防便秘:产妇到了孕后期,由于运动不便,子宫壁的不断变大,因此很容易引起便便的问题,而火龙果中的膳食纤维就可以促进排便。 预防妊娠高血压:火龙果中的植物蛋白本身就具有解毒的功效,同时又不含焦糖,或者蔗糖,所以不用担心是否会摄入过多的糖份,而加重妊娠糖尿病的问题,虽然这么说,但是火龙果中的葡萄糖含量也是非常多的,所以孕妇在吃的时候还是应该适可而止的。再者火龙果本身还具有降血压的功效,如此一来,对于易发糖尿病的妊娠期妇女来说,吃火龙果不仅能解馋,同时还能减少妊娠综合病的问题。
主任医师 广州医学院荔湾医院
根据许多资料显示,吃火龙果是不会上火的,火龙果性偏凉,有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。据相关资料显示,每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖。火龙果是一种无污染的绿色热带水果,它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维,火龙果是孕妇和胎儿一种很好的水果。孕妇宜多吃火龙果。过敏体质者慎食。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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