蔬菜泥是以新鲜蔬菜为原料,清洗干净后压榨为泥状,并迅速冷冻而成。在食用时,可以将蔬菜泥配合其他辅食食用,或是直接食用。由于担心外面成品蔬菜泥含有其他的添加剂,很多妈妈都更愿意自己亲手做,而且口味更多,更新鲜。那么宝宝蔬菜泥怎么弄?下面就来看看详细的做法步骤吧!
材料:蔬菜(比如胡萝卜、土豆、白菜、菠菜、芹菜等等,注意每次只给一种)
做法:首先把蔬菜洗干净,之后切碎,再将适量盐和水加入蔬菜中,上火煮15分钟。
上层的清液就是菜水,可以直接喂给宝宝吃;而下面的蔬菜用刀背或其他物品剁碾,之后再用牙签挑出粗纤维,剩下的就是菜泥。
注意:做蔬菜泥的时候一定要把蔬菜煮烂,这样一来蔬菜泥才会软烂、鲜香。蔬菜本身就营养丰富,能帮助宝宝身体的生长、造血、通便,并有保护皮肤黏膜的作用。
1、胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,要知道,正常人平时所需的维生素A有70%都是由胡萝卜素转变而来的。维生素A能提高免疫功能,同时能防止呼吸道、泌尿道等器官感染,对促进宝宝生长发育有重要的作用。
2、西红柿:西红柿含有的番茄红素约占80%-90%,这是一种抗氧化剂,而西红柿可以说是番茄红素的天然仓库。同时,用西红柿做的蔬菜泥富含维生素C和维生素E,能提高宝宝的免疫力。
3、南瓜:南瓜营养丰富全面,其果实中含有包括糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸,此外,南瓜中还富含锌,为宝宝的生长发育提供重要的营养物质。
4、生菜:生菜含有大量的水分、膳食纤维以及多种维生素,能增强宝宝的免疫力和抵抗力。同时,用生菜做的蔬菜泥中,还含有钙、铁、铜等矿物质,能帮助骨骼和牙齿的发育,还能预防佝偻病。
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给宝宝加辅食不要太早,因为宝宝各方面发育还不完善,会出现一些过敏反应;另外,过早添加辅食虽然能补充部分母乳外营养素,但也直接影响了母乳的摄入量,反而会使营养摄入减少,甚至引起营养不均衡或过早断奶;也不要过晚添加,一方面可能出现排斥固体食物现象,影响添加效果,不利于婴幼儿体格正常发育,导致营养不良,引起偏食或者其他进食问题,另一方面会影响味觉和吞咽功能的健全。
营养师
过晚添加辅食,可能出现排斥固体食物现象,不利于宝宝锻炼咀嚼能力,影响添加效果,导致营养不良,引起偏食或者其他进食问题。
营养师
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