皮蛋和狗肉可以一起吃吗

　　冬天，人们常吃狗肉，狗肉有温肾助阳，壮力气以及补血脉的功效，尤其是老年人吃狗肉能够增强抗寒的能力。但是，狗肉不能与蒜，醋，葱等食物同食，那皮蛋和狗肉可以一起吃吗？

皮蛋和狗肉可以一起吃吗

　　狗肉和皮蛋可以在一起吃。

　　1、与大蒜同食，助火。

　　由于大蒜的挥发物质可以更好的抑制胃液分泌，而狗肉属热，所以在吃狗肉的同时如果吃大量新鲜大蒜的话就有可能导致胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉的时候千万不能吃新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

　　2、与西瓜、南瓜同食，助火。

　　因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。而南瓜则相反，属于温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。

　　3、狗肉不宜与醋同食，功效减低。

　　因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

　　4、与朱砂同食，助火。

　　狗肉营养丰富，蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳。朱砂是有剧毒的，过量食用是会有生命危险的，况且朱砂不能见热，更不能煎熬，毒性很强。但朱砂和小狗肉在一起食用的副作用是相克，同食会上火。

　　5、与葱助火，助火。

　　狗肉性热，具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻衄症状的人更应特别注意。

　　6、与商陆相克，胃气虚弱者不可用。

　　狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身;商陆苦寒。李时珍记载： “商陆苦寒，沉也，降也，阴也，其性下行，专于行水，胃气虚弱者不可用。”商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。

　　7、与茶相克，产生便秘。

　　完狗肉火锅后不宜喝茶。因为狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。且容易产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

　　8、与黄鳝相克，会引起中毒。

　　鲤鱼性味甘平，利水下气，除含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还含有10多种游离氨基酸以及组织蛋白酶。而狗肉性质燥热，两者同食会产生极为复杂的生化反应，并产生不利于人体的物质。狗肉有温热动火，而黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人;且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。因此，阴虚火盛者忌食。

　　9、与绿豆相克，同食可中毒、胀破肚皮。

　　若遇绿豆会中毒，因为吃完狗肉再吃绿豆在肠胃里会发生化学反应使狗肉发酵变大很多倍，严重会导致人死亡，所以刚刚吃完狗肉最好不要吃绿豆沙。

　　10、半生不熟的狗肉，会感染旋毛虫

　　凡是肉类都要保证完全熟透了在吃，半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以，吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。

　　11、与鲤鱼相克，产生热毒。

　　狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。

　　12、与豆类相克，导致腹胀。

　　厚朴中含鞣质，豆类食物富含蛋白，二者相遇起化学反应，形成不易消化吸收之鞣质蛋白。此外，二者所含有机成分，甚为复杂，可能还会产生其他不良化学反应，使豆类难以消化，形成气体充塞肠道，以致腹胀。

　　13、泥鳅相克，阴虚火盛者忌食。

　　酸咸性温，阴虚火盛这忌食。

　　14、与姜相克，同食会腹痛。

　　狗肉和姜都属于温热性的食物，所以有胃炎的人吃多了会引发胃炎发作，产生不良生化反应，引起腹痛。

肉类之狗肉的营养价值

　　狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。人类食用狗肉在世界许多地区被记录，包括中国古代，古墨西哥和古罗马。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

　　狗肉补中益气，温肾壮阳。主治肾阳虚弱：腰膝冷痛、阳痿遗精、小便频多等;脾胃虚弱，神疲乏力，胀满少食，或水肿等。狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、维生素B2。狗肉补肾壮阳，强筋壮骨，最好秋冬季进补。

精彩推荐：