甘蔗可以放几天

　　甘蔗水份多，糖份高，是一种纯天然的饮品，吃甘蔗主要是吃它的汁液。除了口感好，甘蔗的营养也是极为丰富的，甘蔗含有各种丰富的营养，比如蛋白质、钙铁等微量元素，所以一直深受喜爱。甘蔗可以放几天？

甘蔗可以放几天

　　贮藏甘蔗要注意控制温湿度。

　　温度的控制：一般要求温度控制在10度以下，最适宜的温度是9度左右。贮藏温度不能太高也不能太低，并需要定期观察贮藏地点的温度变化。因为如果贮藏温度太高，不仅贮藏时间短，而且甘蔗容易腐烂霉变，不宜食用。

　　湿度的控制：贮藏地点注意不要有积水，但也不能过于干燥。相对湿度最好保持在50%左右。

　　留种的蔗茎具有忌冻，忌热，忌干，忌湿和容易烂种等特点。在长江以南省区，只须在辅垫湿沙的室内竖贮即可安全越冬。而北方的隆冬气温骤降，滴水成冰，蔗种必须进行深藏冬贮。方法有两种。

　　(一)窖贮

　　选择土层深厚，避风向阳排水良好的坡地挖窖。窖深1米以上(依蔗茎高度选定窖的深度)蔗茎10根1捆，依次竖排入窖。蔗种除竖排贮窖外，也可选用头尾交错横卧排窖，窖底以“井”字形摆放好砖块，使窖内蔗茎凌空码垛。无论竖排或横卧贮窖，一般每隔1米坚放一个直径8-10公分的塑胶管，(内系一支湿度计)以利观测温度和通风换气。如遇窖土过干，蔗根要先用2%浓度的石灰水清液浸湿后排窖。窖面初期只须盖些蔗叶或草苫，上冻后再覆土30-50厘米厚，盖土后的窖顶呈龟背形或屋脊形，同时封闭通气孔。雪后要及时扫雪，以防雪水渗窖引起烂种。次年终霜后，应尽早开窖催芽育苗。

　　(二)沟贮

　　用全茎或蔗梢留种的亦可进行沟贮，其沟的深度与蔗茎或蔗梢的高度相等，沟底要求平整松软，蔗种倾斜排放。沟顶盖苫及覆土可参照上述窖贮方式进行。无论窖贮或沟贮，温度均以6度为最适，要求不低于4度，4度以下易受冻害，高不过8度，8度以上易伤热，10度始发气生根、蔗种因甜味浓烈，极易招惹蚂蚁，蝼蛄和老鼠为害，冬贮最好在沟，窖底及四周撒些绿矾或在蔗茎封顶后用敌敌畏或甲铵磷喷洒一遍，效果很好、次年开春天气好转，要分次减少覆土，以利通风增温。

甘蔗放冰箱的注意事项

　　1、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。

　　2、去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，一是水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感，二是洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险。

　　3、甘蔗放冰箱不能放太久，冰箱只能延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久就会变干，另外，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质。

　　4、甘蔗放冰箱不宜和其他的刺激性食物放一起，避免串味，影响彼此食用口感。

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