有时候吃葡萄一不小心,就整颗吞了下去,那么,吞了葡萄能消化了吗?只要葡萄没有卡在咽喉影响呼吸,整颗吞了葡萄是可以消化得了的。专家表示,整个葡萄连皮带籽咀嚼吞咽更能保住葡萄的营养价值,下面小编来给大家介绍。
又到了市场上葡萄大卖的季节了,葡萄酸酸甜甜的,是一种很美味的水果,大家又是否了解葡萄的养生好处呢!下面有详解的解读,此外,葡萄也不是随便吃的,要用正确的方式洗好,去掉可能残留的农药,这样才能更吃得放心呢!有时候吃葡萄不小心,整颗葡萄吞下去,会不会影响消化?胃有很强大的消化功能,因此整颗吞咽也不会影响消化,所以不用担心。
专家表示,吃葡萄连皮吃会更营养。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令,而是一个科学饮食的训言。哈佛大学科学家称,红葡萄所含的强抗氧化物质——白藜芦醇,主要在葡萄皮里栖身,而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗净连皮带籽嚼完咽下,否则营养将损失大半。
清洗葡萄的时候,不主张把葡萄用手一粒粒揪下来洗,比较建议先用流水成串冲洗,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,注意不要刺伤果肉;然后,将葡萄浸泡10分钟左右,这个过程中可加少量面粉,以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西;最后,再用清水冲洗干净即可。
葡萄这类浆果容易发霉,保鲜难度大。美国营养专家珂米·哈里斯博士推荐“醋水清洗浆果保鲜法”。研究发现,用淡醋水和浓醋水清洗浆果,可以灭菌保鲜。具体做法是,将醋水(1:3-1:10)稀释液倒入有讲过的容器,轻轻晃动彻底清洗,倒掉醋水后,控干或自然晾干浆果即可。
众所周知,葡萄的营养价值很高。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。葡萄的功效与作用
1、缓解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
2、预防血栓。法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
3、抗衰老。葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。
4、有助康复。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
5、健脾和胃。有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。
6、缓解疲劳。对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
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