葡萄的功效与作用

　　葡萄是大家都很喜欢的一种水果，因为现代种植技术的成熟，所以在一年四季几乎都可以吃到葡萄，它的味道酸酸甜甜的，平时胃口不好的时候可以吃一点开胃，另外做成果汁也是很不错的，那么葡萄的功效与作用是什么呢?

葡萄的功效与作用

　　1、延缓衰老：因为葡萄中含有丰富的维生素C和特殊的活性物质花青素，这两种物质都是很强的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以有效的消除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，而起到延缓衰老的作用。

　　2、补充能量、抗疲劳：因为葡萄中含有丰富的果糖和葡萄糖，可以迅速为机体提供能量、补充体力，起到抗疲劳的效果。

　　3、助睡眠：葡萄中含有能够辅助睡眠的有效物质叫褪黑素，褪黑素都知道与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着要睡觉了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该起床的时候，所以褪黑素可以帮助调节睡眠的周期，对不正常的睡眠情况有一定的调节作用。

　　4、抗癌：葡萄中还含有抗癌的微量元素白藜芦醇，可以防止健康的细胞癌变，阻止癌细胞的扩散，葡萄汁可以帮助器官移植手术后的患者，减少排异的反应，促进患者早日康复。

　　5、预防心血管疾病：科学家研究发现，葡萄有时比阿司匹林更能很好的阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇的水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。

吃葡萄的禁忌是什么

　　1、食用葡萄后避免立即饮水或饮用牛奶，葡萄具有润肠通便的作用，食用后立即饮水或饮用牛奶，会导致在胃部与胃酸迅速反应，从而促进肠胃蠕动，容易导致腹泻的发生。且牛奶中富含蛋白质，而葡萄中含有酸性物质，二者一起食用可能会影响牛奶蛋白的消化和吸收;

　　2、吃海鲜后别吃葡萄，在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质;

　　3、注意避免过量食用葡萄，葡萄的糖分较高，过量食用可能会导致血糖出现波动。血糖高的人或者孕妇不适合食用，避免出现血糖升高。皮肤存在痤疮的患者也不宜多食，可能会加重痤疮;

　　4、此外，在食用葡萄前应注意清洗，以免果皮上的有害物质进入人体。食用后需注意漱口，避免口齿中残留大量葡萄果肉、果皮残渣及果糖，导致龋齿的发生。