葡萄汁的做法

破壁机榨葡萄汁是非常方便的，那么破壁机榨葡萄汁的做法是什么呢？

先把葡萄连一点点小梗一颗颗剪下来。大碗中放入1把面粉或是淀粉，加入适量清水，静置两三分钟。然后下手把它轻轻搓洗一下，葡萄表面的脏东西什么的就全下来了，用清水冲洗干净后再泡一会儿淡盐水后再次洗净。把洗好的葡萄粒的小梗抻掉，把葡萄放进破壁机，添加适量纯净水。选择葡萄汁功能。工作中的破壁机，连皮带籽，瞬间被挫骨扬灰成细小的分子。两分半后，程序结束，按下排气，让破壁机内部的真空状态恢复原状后就可以打开盖子喝了。

简单来说就是将葡萄去皮放入碗中。将去好皮的葡萄放入榨汁机中，盖好盖子，手按在榨汁机上保持稳定，榨出葡萄汁。倒入杯中即可饮用，喝前摇一摇味道会更好。

葡萄汁是可以熬制出来的，那么熬制葡萄汁的做法是什么呢？

将买来的葡萄洗净，除去残渣和破碎的坏葡萄，注意不要用力过大，尽可能保留多的果粉，果粉中的含有天然的葡萄酵母菌，有利于糖分的转化。将洗干净的葡萄，放置到干燥的桌子上晾干，最好是平铺，然水分尽快散去，或者用电风扇吹干，然后用搁置半天，目的是为了促使淀粉尽快转化为糖，提高它的甜度。

等晾干后，取来几个大的不锈钢盆，或者塑料盆，将葡萄放置盆中，然后带好一次性用的手套，用平时擦土豆用的擦板将葡萄擦压破碎，将皮留在盆中，穗梗扔掉。切结不能使用铁盆，不然有很大的腥味，对人体健康不利。接着我们便要开始过滤，将挤压好的葡萄汁带皮用筷子先搅拌一下，让其充分融合，然互再用勺子或者茶缸盛起，通过纱布过滤，过滤好后熬就可以了。

有些人会榨葡萄汁，但葡萄有皮又有籽，那么榨葡萄汁要去皮去籽吗？

榨葡萄汁不需要去皮去籽。葡萄的皮和籽是可以不用去除的，前提是你已经把葡萄的皮洗得很干净了。葡萄皮是最容易接触农药的部分，因此买回来后，不管是榨汁还是直接食用，洗都是很重要的一步，用盐水和面粉搭配来浸泡揉搓才能彻底洗干净，这样的皮当然可以留着一起榨汁。

葡萄可以做成苹果葡萄汁。苹果洗净去皮，切成小丁；准备好开水，放凉用。洗葡萄去皮、去籽，把苹果丁和葡萄肉倒入榨汁机中，加凉开水，加少许冰糖，搅拌成汁即可。该饮品制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常饮品。葡萄本就美容养颜,苹果汁则调理肠胃,促进肾机能,预防高血压，两者结合可养血益气、健脑养神。

榨葡萄汁是有一定的注意事项的，其中榨葡萄汁需要加水吗？

榨葡萄汁需要加水。首先把少量面粉倒入一大盆清水中搅拌均匀，然后把葡萄简单的冲洗一下，放在准备好的面水中。将葡萄在面水中轻轻来回摆动，感觉葡萄上的脏东西洗掉以后，再放到自来水下冲洗干净，摘下葡萄粒控水待用。把矿泉水和葡萄粒倒在锅里，煮10分钟关火，然后用勺子把葡萄粒压碎，或者把葡萄粒用纱布包起来挤碎。最后把锅里的汁水过滤出来就可以喝了。

葡萄汁顾名思义是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等，制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖。葡萄汁经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。