菠萝古老肉的正宗做法

　　香甜美味的菠萝是大众最为喜食的，生活中很多人除了生吃菠萝之外，还会用菠萝制作各种美味的菜肴，尤其是对于菠萝古老肉，是最吸引人的一道菜。那么，菠萝古老肉的正宗做法是怎样的？

菠萝古老肉的正宗做法

　　用料主料：菠萝半个虾6-8只米饭300克辅料洋葱小半个大蒜两瓣腰果少许葡萄干少许豌豆少许盐3克鸡精少许胡椒粉少许菠萝炒饭的

　　做法1.配料:菠萝半个,虾6-8只,米饭300克.

　　洋葱小半个,大蒜两瓣,腰果少许,葡萄干少许,豌豆少许,盐3克,鸡精少许,胡椒粉少许.

　　2.首先把菠萝肉挖出来,顺便制作装菠萝饭的器皿.选择全熟的菠萝,味道甘甜,不涩.对半切开.

　　3.将菠萝肉用刀划出若干方格子.

　　4.用勺子把菠萝肉挖出来.全熟的菠萝很好挖,轻松取出菠萝肉.如果你的菠萝肉挖不动,那你买的菠萝就是不够熟,味道也会涩.

　　5.将菠萝肉挖净,这半个菠萝可以作为菠萝饭的器皿,非常好看.

　　6.准备其余素材,全熟菠萝不用泡盐水,本身没有涩味.如果涩味很重那就需要事先泡盐水,但是个人不喜欢泡过盐水的菠萝.

　　7.剥开虾,留虾尾不剥.

　　8.锅中放入少许油,划虾球,待虾变成粉红色至熟透,离火备用.

　　9.新起锅放入少许油,放入大蒜以及洋葱末儿炒香.

　　10.放入剥虾时候出的虾油,这样的菠萝饭是微微呈红色.如果你买的虾没有虾油,则可以省略不放.

　　11.加入米饭和青豆,翻炒均匀.

　　12.加入盐,胡椒粉和鸡精调味.

　　13.加入腰果,葡萄干,和虾,最后放入菠萝,大火爆香,稍一翻炒至均匀即可.

　　TIPS:菠萝不能炒过长时间.

　　14.最后将菠萝饭装入半个菠萝中,完成~

吃菠萝的好处

　　1.减肥

　　是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

　　2.清理肠胃

　　常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

　　3.美容

　　丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;

　　其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

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