我们都知道,核桃是一种营养价值,而且很美味的一种食物,对人体有很大的好处。有被誉为“脑黄金”。但是,核桃并不是吃越多越好的,吃多了会影响消化,特别是孕妇,每天要适量,不能多吃。那么孕妇每天吃几个核桃最好呢?
孕妇每天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃,炒菜时适当减少用油量就可以了。吃多了就会发胖,而且吃1到4个营养已经足够了。
准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是,核桃中的脂肪含量很高,吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。优质核桃不论是生嚼还是熟食,营养价值和口味都不错,孕妇吃核桃对生长发育中的胎儿大脑确有滋补作用。虽然核桃是好东西,但是切记,不能吃的太多。
核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
核桃含有不饱和脂肪酸,专家也建议每天吃的,建议每天吃两到三个,另外可以用瓜子,花生来代替,但不能吃多,吃多了就会转化成脂肪。
1、核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸,而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富,其中的DHA被誉为“脑黄金”。
2、核桃堪称抗氧化之“王”。美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。
3、核桃里面还含有很多人体所必须的微量元素,所以它经常被拿来作为中成药的辅料,对于顺气补血是很有帮助的。此外,还可以起到止咳化痰以及润肺补肾的效果。所以,如果觉得疲劳的时候,可以吃一些核桃仁,对于缓解疲劳以及压力也是很有帮助的。即便日常也可以常吃,对身体大有益处。
4、核桃美容效果非凡。能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老,治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
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主任医师 广州医学院荔湾医院
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副主任医师 广州市红十字会医院
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