石榴的营养价值很高,它对人体健康的帮助很大,也是很多人都很喜欢吃的一种水果。如今大家对水果的吃法各式各样,如做成果汁等,石榴汁怎么做好吃?小编告诉您哦。
鲜艳夺目的石榴,红如玛瑙,白似水晶。每一粒都晶莹剔透,十分逗人喜爱。从小喜欢石榴,是因为老爷在自家小院里中了几棵石榴树。每到石榴季节,树上都结满了红澄澄的石榴。从青石榴我就盼着它变红,因为红了就可以摘了。等待的滋味是复杂的,怕摘早了它不甜,多等几日又觉得时间过得真慢。
石榴汁打碎后过筛出的果汁,颜色呈粉红。待沉淀后便是清澈的红石榴色,香艳极了。现在市场的石榴很大,一个石榴可以剥出很多果粒。我用的石榴一个大概370克,放了些纯净水打汁出了250毫升的果汁。当然如果你喜欢淡一些就多放一些水。如果喜欢石榴汁味浓就少放一些水,随个人喜好。
原料:
红石榴1个、清水适量、蜂蜜少许。
做法:
1、红石榴剥开外皮,取出果粒,放入搅拌桶内。
2、加入适量清水,因为是搅拌机,所以需要加水才可以打动。
3、清水没过石榴果粒即可。盖上盖子搅打至碎,大的时间越久就越碎,但注意别把搅拌机电机烧了哈。
4、搅打完过筛,此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛,这样可以喝到比较纯的石榴汁。
5、我过筛后的果汁约250毫升。
6、最后调入少量蜂蜜增加甜度。
友情提示:
1、我用了一个石榴做演示,喜欢的话可以多个石榴一起搅拌石榴汁。
2、石榴汁现榨现喝,不要过久存放。
3、喜欢原味的朋友也可以不添加蜂蜜。
石榴季是短暂。稍不留神,就过了季。石榴的造型奇特,香艳的颜色透着喜兴。石榴粒小而娇嫩,果实中还有占了一半体积的石榴籽。多汁的口感,加上粒小总感觉食不尽兴。没怎么尝到甜味就没了。因此我决定把它打成汁来喝。
石榴籽的营养也很高,把石榴掰开,剥出果粒,放到搅拌机中加入清水一起打碎,让石榴籽的营养也融到果汁中。喜欢甜的可以调入少量蜂蜜,我觉得直接喝也很清新。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
根据石榴的营养价值,对人体的帮助有着不同作用,现在有很多人在选择这样水果的时候,都很想知道,它的营养价值到底有哪些,下面就对石榴的营养价值进行一些分析,让我们了解的更多。
营养分析:
1、广谱抗菌:石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;
2、收敛,涩肠:石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;
3、驱虫杀虫:石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;
4、止血,明目:石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
石榴的营养价值还真是很高,对人体的各方面帮助上,都是有着明显的效果,可以说是很值得我们选择的水果之一,那这样的水果在食用上,我们可以直接吃,那制作成美食也都是很不错的选择,利于身体各方面发展,尤其是对提高免疫力有着不错的效果。
精彩推荐:
孕妇能吃石榴。
孕妇吃石榴的好处:石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。研究表明,怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率,并可以有效地改进食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收。因此孕妇不仅可以吃石榴,而且吃石榴对自身及胎儿都有好处。另外,石榴汁里含有丰富的多酚化合物,具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。
孕妇吃石榴需注意:石榴不可与西红柿、螃蟹同食。内热的孕妇不宜多吃,吃多了会上火,并会令牙齿发黑。有胃炎以及泻痢的孕妇最好别吃石榴;另外石榴具有收敛止泻作用,所以感冒及急性炎症、大便秘结的孕妇要慎食,有糖尿病的孕妇不能吃石榴;还要注意有支气管炎的孕妇最好少吃石榴,否则容易引起发热痰鸣,并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
资深主编 太平洋亲子网
不建议孕妇过多食用蟹和甲鱼。虽然目前医学界对于吃螃蟹和甲鱼会否引发流产存在争议,不过为了保险起见,怀孕早期,建议孕妇还是不要吃。要是实在受不了美味的诱惑,在孕中后期可以少量进食。但是需要提醒的是,螃蟹和甲鱼属于高蛋白食物,一定要挑选新鲜的,烹调时要彻底煮熟。如果孕妇患有肠胃炎、感冒发烧、肾炎、肝炎等疾病时,尽量还是不要吃。如果孕妇吃螃蟹或甲鱼后有恶心、呕吐、腹泻等症状,应立即就医。
副主任医师 广州市红十字会医院
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