叶酸是每个孕妈妈或者准备怀孕的女性都需要补充的一种物质,叶酸可以有效的防止胎儿畸形,因此都需要补充。一般叶酸可以通过饮食来摄取,那哪些食物含叶酸?女性该怎么补充叶酸比较好?
绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光,遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2至3天后叶酸损失50%至70%。煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%至95%,盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。
因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂,叶酸片,多维元素片。 怀孕头3个月可以补充小叶酸片,0.4mg/片,每天一片。
首先应从最天然的食物补充开始,动物肝、肾、绿叶蔬菜中叶酸的含量都很丰富,你可以让它们经常出现在你的餐桌上。
除此以外,每天小剂量的补充0.4mg斯利安叶酸增补剂,是一种获得叶酸的最好途径,可以弥补食物中叶酸摄入的不足。
有专家建议,可能怀孕或者计划要小宝宝的女性应注意每天补充叶酸,以防止小宝宝来"报到"时,自己还没做好准备,措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言,叶酸不足会降低精液的浓度,还可能造成精子中染色体分离异常,会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性。因此计划中的准爸爸、准妈妈们,都不要忘记补充叶酸。
长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢,锌一旦摄入不足,就会影响胎儿的发育。孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性,再次怀孕时最好到医院检查,并遵医嘱增加每日的叶酸服用量,直至孕后12周。
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多吃一些新鲜的蔬菜、水果,都含有丰富的叶酸。完全可以通过日常生活饮食结构变化来进行弥补。比如在备孕状态可以吃额外的叶酸补充片。平时在非孕状态下,妇女叶酸的摄取是不是充足,这一点也更加重要。
主任医师 广州市红十字会医院
完全可以通过日常生活饮食结构变化来进行弥补。多吃一些新鲜的蔬菜、水果,都含有丰富的叶酸。如果是膳食结构不太合理,那么还是吃叶酸制剂,或者吃复合的维生素片会比较稳妥。平时在非孕状态下,妇女叶酸的摄取是不是充足,这一点也更加重要。比如在备孕状态可以吃额外的叶酸补充片。
主任医师 广州市红十字会医院
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