百花豆腐－孕妇食谱

    食物相克：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

百花豆腐－孕妇食谱

　　主料： 豆腐 300克 河虾 360克

　　调料： 大葱 15克 盐 3克 胡椒粉 1克 香油 5克 植物油 15克

　　制作工艺

　　1. 虾去壳，洗净，吸水，拍成茸，以调味料拌匀至起胶;

　　2. 布包豆腐冲净压碎，与虾胶拌匀，置于碟上隔水蒸8分钟;

　　3. 在蒸豆腐的同时，将油烧滚，与葱粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上，便可上桌。

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