产后催乳 多数新妈易入4个误区

　　蔬菜三：莴笋

　　莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

　　莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

　　催乳食谱：蘑菇片莴笋蛋汤

　　材料：蘑菇100g，莴笋250g，鸡蛋2个，油、盐、葱各适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出。

　　2、莴笋去皮，洗净切丝，蘑菇洗净切片。

　　3、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下。

　　4、待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟。

　　5、放入蘑菇片煮开2分钟后，放入炒好的蛋皮，煮开。

　　6、放点盐和葱花即可出锅。

　　蔬菜四：豌豆

　　豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

　　催乳食谱：胡萝卜豌豆

　　材料：胡萝卜100g，豌豆250g，肉糜100g，油、盐、葱末各适量。

　　做法：

　　1、将胡萝卜洗净，切得和豌豆粒差不多大小。豌豆剥壳洗净。

　　2、热锅凉油、小火先将肉糜炒香。

　　3、先倒入油溶性的胡萝卜大火翻炒，使得胡萝卜裹上一层油，再倒入豌豆。

　　4、将它们炒匀后沿着锅边加入开水，盖盖、先大火烧开再中火焖烧。

　　5、汤汁浓稠时加盐、收汁。

　　6、加入葱末，炒匀，出锅即可。

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