四、姜茸煎带子
材料:带子、姜、葱。
制作方法:
1.将姜、葱洗净,切成细末。
2.将带子(超市海鲜柜台有售)洗净,放到锅中煎成金黄色。
3.把姜、葱的细末平铺在盘子上,把带子放在这些细末上,即可。
制作时间:15分钟。
带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,可煮一两分钟。
来源:太平洋亲子论坛2009-08-17 10:00:00