原来 孕妈妈吃鸡蛋也有这么多讲究

　　因此，就有了孕妈妈的食蛋方针：适度适量。孕妇吃鸡蛋每天不宜超过3个。

　　幸孕草温馨提示：最营养的食用方法

　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

　　由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，鸡蛋以沸水煮 5~7 分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对孕妇来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。。

　　有的孕妈妈不喜欢吃鸡蛋，那么可以把鸡蛋藏在食物里一起吃。如薄煎饼里摊个鸡蛋，吃起来会没有鸡蛋的味道;但油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下可形成有毒的化学物质。

　　把鸡蛋加入碎鸡肉里做成鸡肉汉堡，或者烤一些牛奶蛋糕等，都是很不错的吃法。