营养胎教,讲究孕妇饮食调理,既照顾孕妇的口味,又注意食物营养,以保证孕妇和胎儿的物质需要。具体来说,是根据妊早,中,晚三期胎儿发育的特点,合理指导孕妇获取食品中的7种营养素(即蛋白质,脂肪,碳水化合物(糖),矿物质,维生素,水,纤维素)以食补、食疗的方法来防止孕期特有的疾病。
孕育聪明宝宝的10大饮食关键!
孕一月
血液循环开始、甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵形成,四肢开始发展、脑部、脊髓、口腔、消化道形成,宜在均衡营养,均衡饮食的基础上补充钙、铁、铜、维生素A,主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。
孕二月
脑神经出现,肌神经、基本骨架形成,宜增加脂肪、蛋白质、钙、维生素D、奶、鱼、蛋的摄入;肌肉发育、口鼻腔发育、气管、支气管出现、肝脏制造红细胞,需要补充镁、钙、磷、铜、维生素A和D,主要包含在蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、鱼肝油中;胃发育完成,视神经形成、性器官分化出来,宜补充维生素B1和B2、维生素A,胚芽米、麦芽、米糠、酵母、牛奶、动物内脏、蛋黄、胡萝卜、豆中含量丰富;胎儿指头形成、唇部、耳朵形成,补充蛋白质、钙、铁、维生素A的摄入,宜增加饮食中的奶、蛋、肉、鱼、豆、黄绿色蔬菜。
孕三月
膀胱形成、手指甲、脚趾甲形成,宜补充维生素A、蛋白质、钙,增加动物肝脏、蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、红绿色蔬菜的摄入。肺部出现雏形、甲状腺分泌荷尔蒙,补充维生素A,宜增加饮食物中的动物肝、蛋、牛奶、乳酪、黄绿色蔬菜。
孕四月至孕五月
皮肤菲薄、已有呼吸运动,宜补充钙、氟、蛋白质、硫,增加蛋、牛奶、海产、豆、鱼、红绿色蔬菜、骨制食品的摄入。
孕六月
眼睛完成,宜补充蛋白质、维生素A,增加饮食物中的动物肝、蛋类、牛奶、乳酪、黄绿色蔬菜和鱼。
孕七月至孕八月
神经系统、调节身体功能,需要补充钙、钾、钠、氯、维生素D、烟碱酸,增加蛋、肉、鱼、奶、绿叶蔬菜、糙米的摄入。
孕九月
皮脂腺活动旺盛,宜补充蛋白质、脂肪、糖,增加食物中的蛋、肉、鱼、奶、马铃薯、米饭、面条、玉米比例。
孕十月
双顶径大于9厘米、足底皮肤纹理,发育需要补充铁,增加摄入动物肝、蛋黄、牛奶、内脏、绿叶蔬菜、豆类。
延伸阅读:孕妈妈需要九大营养
(1)碳水化合物:粗粮、米饭、面粉、面条等主食中;每天400克左右,三餐分布的比例为3:4:3.(也符合早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少的原则)。
(2)蛋白质:肉禽蛋(动物性蛋白)及豆制品(植物性蛋白)等,每天150克左右动物性蛋白,50克左右的植物性蛋白。
蛋白的质量高低在以下食品里排列(从高到低):
◆ 一条腿(菌类、菇类)
◆无腿(鱼、虾类)
◆二条腿(鸡、鸭类)
◆四条腿(牛、羊、猪类)
(3)维生素:动物的肝、 肾、蛋黄、水果、蔬菜。
(4)叶酸:绿色蔬菜、动物肝脏、肾、橙子、香焦等。每天400-600微克。
(5)钙:牛奶、奶粉、酸奶、豆类和豆制品、绿色蔬菜、虾皮、紫菜、海带等。(早期4个月以内不建议补钙)
(6)铁:动物内脏、瘦肉、紫菜、海带等。(避免牛奶与茶一起喝,影响铁的吸收,而且孕妇最好不要喝茶,浓茶就更忌了。)
(7)锌:肉类、蛋、奶、牡蛎等海产品。
(8)膳食纤维:粗粮,富含纤维素的蔬菜、适当的水果。
(9)饮水:最好的饮料就是水(大量喝果汁和饮料,因为都是含糖的,会有糖尿病的隐患,而且也对体重控制不利),每天喝水6~8杯,一口气喝水容量不要超过100克(对心脏有影响);早晨起床后喝杯水是很好的习惯;定时饮水,孕后期孕妇会有水肿现象,晚上要少喝水,但要消除消肿,控盐比控水更重要。
遗传因素、染色体异常以及环境因素会诱发胎儿发育异常。遗传因素即基因异常因素,基因异常则常见有蚕豆症、血友病。重复流产、畸形、死胎是妇产科临床常见的胚胎或胎儿异常性疾病。染色体异常包括常染色体异常(如唐氏综合症)和性染色体异常(如XXY综合征、XYY综合征),常见的环境因素主要包括药物、化学物质、毒品等环境中可接触的物质。
副主任医师 广州医科大学附属第三医院
按照胎儿发育程度的不同,整个胎儿发育过程可分为:孕早期、孕中期和孕晚期。孕早期:1-12周,胚胎处于胚胎快速发育的阶段,胚胎致畸率较高,妊娠反应大。孕中期:13-28周,胚胎已成型,通过B超可检测出胚胎发育是否正常。孕晚期:29-40周,胚胎基本完成发育,此时出生的胚胎已经可以存活。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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