孕晚期补血食谱：炒鸡杂
食谱原料
主料： 酸白菜 200克 鸡肠 50克 鸡肝 50克 鸡心 50克 鸡腰子 50克 莴笋 100克
辅料： 木耳(干) 30克
调料： 姜 5克 大葱 5克 料酒 5克 酱油 5克 泡椒 3克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 盐 2克 香油 5克 醋 5克 植物油 15克
制作方法
1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。
2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;泡红辣椒切成以马耳朵状。
3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳，炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。
适用人群
孕晚期的准妈妈
健康提示
含有丰富的维生素及铁质，补血益智。
孕晚期妈妈主要营养关注：
| 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素E（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 膳食纤维（克） | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） |
| 孕晚期营养指标 | 100 | 2150 | 14 | 1200 | 35 | 30 | 1.3 | 1.3 | |
| 酸白菜 | 200 | 2.2 | 28 | 1.8 | 96 | 3.2 | 1 | 0.04 | 0.04 |
| 提示：坐月子重点补充（每日所需热量2500千卡，蛋白质100克，蔬菜400公克，牛奶2~3杯） | |||||||||
孕晚期妈妈其他营养关注：
| 分析对象 | 叶酸（微克) | 脂肪（克） | 维生素C（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 孕晚期营养指标 | 520 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 |
| 本菜总营养 | 2 | 1 | 5 | 0.2 | 190 | 0.7 | 86 | 208 | 10 | 1 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
您好，一般宝宝贫血属于缺铁性贫血，可以适当给孩子吃一些动物肝脏，如猪肝泥、鸡肝泥等。还可以给孩子吃一点鸡蛋羹，鸡蛋黄中含有丰富的铁质。红枣粥也是治疗孩子贫血的比较好的选择，可以给孩子吃多一点。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
平时给宝宝多吃点含锌的食物，动物肝脏、海产品、坚果类、瘦肉类等当中，如：牡蛎、瘦肉、鱼类、核桃、花生、核桃仁、猪肝。补血的药的成分和锌也没有什么原则上的冲突，因此是可以吃的，当然，如果补血药里面含有一些特殊成分，就要具体看看它的说明书了。做点消暑开胃的就好了。
资深编辑 太平洋亲子网
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