鱼汤浸双白的做法

　　想吃鲜美有营养全面的的食物吗？那就尝试一下鱼汤浸双白吧，一定不会让你失望的!

鱼汤浸双白

　　用料：

　　生鱼250克，白花椰菜100克，黄牙白100克，红辣椒干碎1茶匙，生姜4片，葱2条，橄榄油2茶匙，海盐适量。

　　做法：

　　1、 将所有材料洗净。

　　2、 葱去头尾，切段。

　　3、 烧热油锅，爆香生姜，放入生鱼，煎至金黄。

　　4、 加水煮沸，转中火再煮1个小时。

　　5、 加入白椰菜及黄牙白，并煮至熟透，即可使用。

　　小贴士：

　　白花椰不仅营养丰富、滋味鲜美，更能提升人体免疫力。所谓“医食同源”，在流感与新流感盛行的时节，可说是非常有益健康的蔬菜。

　　专家点评：

　　蔬菜纤维素丰富，能有效减少便秘，令皮肤保持光泽;而生姜有驱风祛湿之效，加上鱼汤含丰富蛋白质及维他命，适合坐月子的妈妈们食用。