冬瓜猪蹄汤的做法

　　食谱原料：

　　猪蹄600克、冬瓜1000克、枸杞子少许、花椒、生姜、盐适量。

　　制作方法：

　　1、买回约600克猪蹄，出水并清洗干净;

　　2、冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用;

　　3、把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒(也可加胡椒，但比较燥热)和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时;

　　4、最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞即可。

　　健康提示：

　　猪蹄能填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。

　　(图片来源于Pconline摄影部落)