孕妇能吃韭菜吗？

　　韭菜中含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素、纤维素等。韭菜的带有香辛的味道，吃韭菜还可以增进食欲，另外韭菜还有散瘀、活血的功效。那么，孕期吃韭菜对宝宝和孕妇的影响又如何呢?

孕妇能吃韭菜吗

　　专家认为，其实孕妇是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，所以孕妇最好是少吃韭菜。可以结合其它食物一同食用。

　　另外，孕妇吃韭菜，一次食用量不能太多，一周吃一至二次即可。

适合孕妇吃的韭菜食谱

　　韭菜炒羊肝

　　原料：韭菜100克，羊肝120克，食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许。

　　制作：

　　1、韭菜洗净，切成小段;羊肝洗净，去筋膜，切片。

　　2、起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。

　　温馨提示：羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全。

　　韭菜炒虾仁

　　原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

　　制作：

　　1、 虾肉洗净，沥干水分。

　　2、 韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段。

　　3、葱择洗干净，切丝。

　　4、姜去皮洗净，切丝。

　　5、 炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

　　温馨提示： 注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

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