零食不要喧宾夺主
零食毕竟只是孩子获得营养的一条次要渠道,不能取代主食,应在量上加以限制,在品种上进行选择。父母不妨上午给孩子吃少量热量较高的食品,如2-3块巧克力,1块蛋糕,或2-3块饼干;午睡后喝一点热开水,下午给吃一点水果;晚餐后不要再给零食,睡前喝一杯牛奶为宜。要注意饮食卫生,吃零食前先洗手,吃完后刷牙或漱口。
关于零食的误区
误区一:果冻是一种富含营养的零食。
事实上市场上销售的果冻基本不含果汁,它的甜味来自精制的糖,而香味则来自人工香精。
误区二:常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。
怎么可能呢!这些食品在加工过程中,所含的维生素C基本被破坏,而用纯度达99%以上的白砂糖进行加工。食用如此多的糖,可想而知会有什么后果。
误区三:坚果营养丰富,可以多吃。
事实上,坚果中的脂肪含量非常高,食用过量就会造成发胖。
误区四:吃水果可以取代吃青菜?
有些宝宝不爱碰蔬菜,干脆吃水果来替代。这种做法是不可取的。首先,水果的热量比蔬菜高,糖分含量也高,有些宝宝用喝果汁替代吃水果,更加错误,因为少了重要的纤维,更糟糕;其次,蔬菜中的矿物质含量比较高,尤其是深绿色叶菜,集合丰富的维生素、矿物质及植物性化学物质,每天不能少,相较之下,水果里含较多的是维生素。
有的家长喜欢把成人的零食给宝宝当成辅食来吃,其实这样也是不好的,原因有几点:首先,婴幼儿的消化系统尚未发育成熟,我们成人消化道内有很多消化酶,如胰淀粉酶、脂肪酶等,而婴儿体内的这些酶往往还分泌不足或者活性不高,一些适合成人吃进的食物婴幼儿不一定能消化,可能会出现消化不良症状,如呕吐、腹泻、腹胀等;其次,有的零食中往往有色素、香精等添加剂,这也可能会给宝宝造成不良影响;再者,婴幼儿的辅食添加应该注重营养均衡,给予零食不恰当可能影响正常的膳食营养摄入,一些高糖高脂的零食还可能造成肥胖等问题,就有的宝宝明明看看上去很肥肥胖胖,但检查却发现各种微量元素缺乏,这就是不正确添加辅食造成的。
主任医师 陕西省第四人民医院
婴幼儿的消化系统尚未发育成熟,我们成人消化道内有很多消化酶,如胰淀粉酶、脂肪酶等,而婴儿体内的这些酶往往还分泌不足或者活性不高,一些适合成人吃进的食物婴幼儿不一定能消化,可能会出现消化不良症状,如呕吐、腹泻、腹胀等症状。
主任医师 陕西省第四人民医院
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