推荐酱心套餐三:麻酱花卷、麻酱拌菜
营养点评:妈妈们或许想不到,平时当成调味品的芝麻酱,对小孩子来说却是上好的食品。专家认为,芝麻酱营养丰富,所含的脂肪、维生素E、矿物质等都是儿童成长必须的,其所含蛋白比瘦肉还高;含钙量更是仅次于虾皮。所以,经常给孩子吃点芝麻酱,对预防佝偻病以及促进骨骼、牙齿的发育大有益处。芝麻酱含铁丰富,孩子6个月后,容易出现贫血,常吃点芝麻酱就可起到预防缺铁性贫血的作用。此外,芝麻酱含有芝麻酚,其香气可起到提升食欲的作用。众所周知,芝麻酱是芝麻制成的泥糊状食品,因此当宝宝六七个月大的时候,添加辅食后就可以吃了。如将其加水稀释,调成糊状后拌入米粉、面条或粥中。1岁以后,可用芝麻酱代替果酱,涂抹在面包或馒头上,还可以制成麻酱花卷、麻酱拌菜等。
推荐酱心套餐四:咖喱肉丸汤
营养点评:辣味对孩子的消化吸收有推波助澜的作用。比如:生姜、丁香、胡椒、芥末都显示出了燃烧脂肪的特性,从而加快了新陈代谢。适量给孩子食用一点点带辣味的东西有预防儿童期肥胖的作用。而且辣椒有健胃、助消化的功能,它含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善。在宝宝吃饭不香,饭量减少时,可以在菜里放上微量辣椒,就能改善食欲,增加饭量。
宝宝吃辣也是有讲究的,带辣味的调味品最好在孩子10个月之后再添加,比如咖喱、辣椒等,添加的量因人而异,通常只要能尝出有一点辣味就可以。当然不能宝宝喜欢吃什么就一直给他吃,宝宝营养均衡才能健康成长,妈妈们要尽量改变宝宝的挑食习惯。
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